La salade tiède: le parfait compromis entre le "on est en Juin" et le "mais il faut 12 degrés et il pleut". Je ne sais pas comment c'est de l'autre côté de la Manche, mais sur notre île il fait un temps bien dégueu depuis qu'on est rentré de Floride (ce qui rend l'machin encore ...
Vegan
-
-
-
Shakshuka au tofu soyeux [vegan]
Une recette que j'aime très très souvent faire, c'est la fameuse shakshuka (ou chakchouka). Ma version préférée étant avec un petit plus de haricots rouges, miam. Et le jaune d’œuf qui coule dans les légumes, quel régal! Avec une tranche de pain grillée, c'est juste le bonheur dans l'assiette. Pour cette version vegan (et express), ...
-
Pommes de terre au curry et asperges
Après une petite coupure "Floridienne" me voilà de retour et devinez quoi? J'ai pleiiiiiiiins de recettes à base d'asperges dans ma besace, c'est pas beau ça? Les asperges anglaises ont toujours un peu de retard sur les asperges françaises, mais cela vaut la peine d'attendre, un peu comme les fraises. Et les fraises, surtout les ...
-
-
Patates douces, haricots rouges, poivrons et sauce tomate au paprika [vegan]
On vide toujours ses placards par ici, prochain sur la liste: les nombreuses boites de haricots! Les haricots secs c'est mon joker protéine, c'est donc en toute logique que j'en ai toujours dans mes placards. Avoir une boite en réserve, okay, mais en avoir trois ce n'était peut être pas forcément nécessaire. Du coup j'ai ...
-
Jambalaya au brocoli et à l’ail des ours [vegan]
Une nouvelle recette avec de l'ail des ours...et des brocolis! Une recette originale, qui ne demande pas beaucoup de temps en cuisine et pleine de douceur. Grâce aux épices et aux haricots, c'est une façon habile de déguiser les brocolis pour ceux qui ne sont pas trop fans. Servie avec du quinoa, c'est une recette ...
-
Légumes rôtis sauce satay [vegan]
Pas la recette la plus photogénique ni la plus appétissante... Mais il faut tout de même donner sa chance à cette idée de repas toute simple mais pleine de saveur (et de couleurs). Après deux jours de super super beau temps (et chaud - genre plus de 12°), nous sommes repartis dans les températures basses ...
-
Wraps au brocoli à la sauce Hoisin [vegan]
Tout comme les patates douces ou les Udon, j'ai toujours un paquet de tortillas/wraps dans mes placards. En ce moment je déjeune d'ailleurs assez souvent d'un wrap complet + houmous + beaucoup beaucoup de coriandre. C'est simple mais je me régale à chaque fois! Ces wraps sont plus destinés au repas du soir, celui que ...
-
Aloo Bombay – ou pommes de terre à l’Indienne
Si vous suivez le blog depuis plusieurs années vous savez qu'avec Monsieur nous avons eu la chance de pouvoir découvrir plusieurs pays totalement dépaysant, le plus dépaysant étant sans conteste l'Inde. J'en parlais encore aujourd'hui et je me suis remémorée certaines anecdotes de ce voyage qui m'ont fait sourire. Pour autant je n'arrive toujours pas ...