Et hop, une nouvelle recette de Noël! Une jolie couronne fourrée avec une fondue de poireau, rien de bien compliqué mais qui fait un joli effet tout de même. Ici, la pâte filo rend la couronne plus légère et plus digeste qu'avec une pâte classique. L'essayer, c'est l'adopter! Vous pouvez servir cette couronne accompagnée d'une salade ...
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Cinnamon buns [recette de Noël]
Un classique du cocooning hivernal, les brioches à la cannelle. Parfaites pour accompagner un bon thé, en lisant un bouquin au coin du feu (ou du feu de cheminée sur Netflix - super relaxant au passage). Bon, rien ne remplace une vraie brioche à la cannelle grignotée dans un petit café à Stockholm, mais si ...
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Épinards à la crème [recette de Noël]
Un accompagnement classique des repas de fêtes, les épinards à la crème. Rien de bien compliqué à cuisiner en soi, mais toujours un régal. Surtout si on les prépare avec des épinards frais. Personnellement je n'aime pas les épinards surgelés, mais j'adore les épinards frais. Il ne faut pas chercher à comprendre! Ici j'ai mis quelques ...
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Cardons aux oeufs [recette de Noël]
Pour ce deuxième jour de Décembre, j'ai choisi de partager une recette à base de cardons. Je vous l'accorde, elle ne fait pas très fête/paillettes cette recette, mais les cardons sont un légume que l'on sert typiquement lors des fêtes de fin d'année en Provence. Je vous avais d'ailleurs partagé une recette de flan aux ...
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Pad Thai vegan au tofu et kale
Oui oui, ça sent fort Noël en ce moment, n'est-ce pas? Certains ont déjà installé les décorations de Noël par ici, certains même depuis le 1er Novembre (le lendemain d'Halloween, direct!). Nous on attend le signal des voisins - ouais, aucune personnalité! Mais Noël s'est déjà invité dans ma cuisine, puisque j'ai prévu un méga ...
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Courge spaghetti et risotto aux champignons [vegan]
Même si l'on rentre définitivement dans l'hiver, les courges sont toujours bel et bien présentes dans notre cuisine. Que cela soit de la butternut (un régal en soupe, mais pas que) ou de la courge spaghetti comme ici, nous en mangeons facilement une à deux fois par semaine. Bon, cela serait mentir que dire que ...
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Salade aux poires rôties et boulgour
Voilà une recette parfaite pour l'automne: une jolie salade tiède aux goûts sucrés-salés. Ce n'est pas la première fois que j'utilise des poires pour bidouiller une recette salée, mais c'est la première fois que je les cuisine en version rôties au four. Et ouhlala, qu'est ce que c'était bon! J'ai utilisé ici du Wootton, un fromage ...
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Pizza’trouille
Halloween est de retour les zamis! Je ne sais pas si Halloween est désormais beaucoup fêté en France, mais ici tous les ans nous avons droit à une horde d'enfants devant réclamer des bonbons. Les maisons sont également décorées pour l'occasion et tout le monde joue le jeu - même les petits retraités d'à côté. ...
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Nouilles de riz aux épices et oeufs
Les nouilles de riz, voilà bien quelque chose que j'ai toujours dans ma petite réserve. Ca et les Udon également, car c'est super pratique pour bidouiller un petit repas vite fait. Ces nouilles cuisent super vite, elles sont super facile à accommoder et surtout on en trouve désormais dans tous les supermarchés. Qu'on les dégustent ...
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Salade tiède aux carottes, fèves sèches et épinards
Dimanche pluvieux...dimanche heureux? Mouais, si on veut! Il pleut tellement en ce moment, cela devient monotone... Alors histoire de se donner du baume au coeur en ce dimanche tout gris, on se blotti dans le canapé avec une couverture doudou et on regarde la redif de "Great British Bake Off" - la version anglaise du ...
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