Aujourd'hui, c'est la fête du Têt (nouvel an chinois ou nouvel an vietnamien). A vrai dire, si je n'avais pas vu un rayon tout entier de pâtés impériaux et autres sauces nuoc mam dans mon supermarché, je ne m'en serais sans doute absolument pas rendu compte. Techniquement, je n'achète jamais rien d'exotique au supermarché, je ...
Si il y a bien des nouilles que j'adore, ce sont les udon. Je ne saurais pas vraiment dire pourquoi...ce ne sont que des nouilles après tout. Peut être est-ce à cause de la couleur, bien plus blanche que nos traditionnels spaghettis, ou alors la texture, un peu molle qui fait que je les aime ...
Pour commencer cette semaine, je vous propose une petite recette d'inspiration asiatique avec à la fois des produits d'ici et d'autres qui viennent d'ailleurs. Même si j'essaie de cuisiner des produits locaux et de saison autant que possible, mes envie de cuisine asiatique me forcent parfois à aller chez mon petit épicier acheter des aubergines ...
