Steak de céleri rave et couscous au kale [vegan]

Encore du céleri rave? Voui, mais on en trouve tellement facilement ici et c'est totalement de saison, donc... Coupé en steaks et cuits à la poêle, c'est un vrai régal! Une façon de cuire le chou rave qui est à la fois originale et surtout plutôt addictive. Je n'aurais jamais pensé autant me régaler en ...

Brocolis à l’aigre douce et riz de chou fleur [vegan]

Je pensais que relever le défi "veganuary" allait être facile, surtout étant donné que nous mangeons pratiquement tout le temps du fait maison. Cuisiner n'est pas un problème en fait, ce sont juste les petits "à côté"... genre le petit biscuit avec le café, le carré de chocolat avec le thé, les petits crackers en ...

Champignons, carottes et châtaignes à la crème et au Marsala

L'avant dernière recette de fêtes, déjà (oui, il n'y aura pas de recettes le 24, si vous le voulez bien!). Et j'avoue que j'ai gardé le meilleur pour la fin, car la recette du jour et celle prévue pour demain sont mes préférées! Un peu moins celles de Monsieur (haaaa, les champignons), mais hey, tous ...

Tom Yam au tofu

Avec les températures qui descendent en flèche (surtout la nuit), il est temps de dire bye bye aux salades colorées et composées et bonjour aux soupes et autres plats doudous. Mais la douceur de ces dernières semaines a permis aux légumes d'été de prolonger encore un peu leur présence sur les marchés, et l'on profite ...

Buddha bowl tout en carottes

Haaaaaaaaaa... Nouvelle année = nouvelles résolutions, n'est-ce-pas? Que celui qui n'a jamais dit "aller en 199* (oui, je suis siiiiii vieille), j’arrête de faire ci et je fais plus de ça". Et souvent parmi toutes ces "bonnes" résolutions il y en a toujours une liée à ses bourrelets ou autre aspect de son petit corps ...

Wellington végétarien et légumes rôtis au miel

On continue dans les idées de repas de Noël avec cette fois ci une recette de Wellington accompagné de légumes rôtis – classique panais/carottes (voui, on est dans le classique cette année). Le Wellington je n’en avais jamais entendu parler avant de venir vivre ici (de l’autre cote de la Manche, pour ceux qui ne ...

Légumes racines rôtis

  Dans mon petit panier de cette semaine il y avait de jolies carottes bien orangées ainsi que des betteraves crues. D'ordinaire, les carottes, je les croque au goûter et la betterave je la mange crue en salade (rappée avec du jus de citron, un filet d'huile d'olive et du persil haché, simple mais efficace!). ...

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