Riz sauté aux shiitakés

Lorsque nous étions en Birmanie, le "egg fried rice" était un peu devenu le plat que je mangeais au quotidien. Je m'étais fait avoir deux fois en essayant des "spécialités" locales, très bonnes au demeurant, mais surtout très épicées ce qui m'avait valu une crise de colite des plus virulentes. L'egg fried rice, c'était donc ...

Poivron-momie et œil-champignon

Dans un peu moins d'une semaine les petits monstres du quartier vont venir frapper à notre porte histoire de grappiller quelques lichouseries...et voui les zamis, c'est bientôt Halloween! La première année, nous avions juste prévu quelques bonbons... et puis l'an passé nous avons creusé des citrouilles et ajouté une déco sur la porte. Cette année, ...

Champignons Portobello rôtis au miso et riz gluant

Nous sommes en Octobre, en plein dans la saison automnale et c'est donc la période des champi-pi, des champignons! Okay, les Portobello on les trouve toute l'année, mais on va dire que... D'ailleurs je n'ai toujours pas trouvé d'endroit pour faire ma cueillette de champignons. Nous sommes entourés de forêts, niveau humidité on va dire ...

Salade d’orge perlée aux légumes rôtis

La salade ne se sert pas toujours froide (hihi, ça rime!), elle est également parfaite chaude ou tiède. Souvent lorsque je n'ai pas trop envie de m'embêter à cuisiner mais que le temps ne donne pas forcément envie de croquer dans de la crudité, je bidouille une salade composée que je sers tiède. La base ...

Tartines de pain au levain aux champignons et pesto

Voici une petite recette de saison très très rapide et très très simple à réaliser. Mais d'avance, pardon à ceux qui n'aiment pas les champignons... mais pour information, Monsieur n'est pas fan fan des champipi et pourtant il a bien aimé ces petites tartines. Bref... Servies avec une salade composée ces tartines seront parfaites pour ...

Petits chaussons aux girolles

Voilà quelque chose que je rêve de faire ici mais dont je n'ai pas encore eu l'occasion: aller à la cueillette des champignons! Quand j'étais petite, on allait cueillir les "pinins" (aka lactaires) et les chanterelles dans le petit bois pas loin de chez nous. C'était chouette...souvent on prenait de la mousse aussi qu'on faisait ...

Pizza façon socca aux asperges vertes

Howiiiiiiiiiii! Les asperges! Vous le savez, j'adooooore les asperges, et plus particulièrement les asperges vertes - si vous cherchez "asperges" en cliquant sur la grosse loupe tout en haut, vous retrouverez d'ailleurs quelques recettes sympas à faire avec ce merveilleux légume. Et donc pour la toute première recette de l'année 2017 à base d'asperges (et cela ...

Boulettes végétariennes aux champignons

Attention, cette recette est une véritable tuerie! Je ne suis pas fan des boulettes - en même temps, les boulettes c'est plus un truc de carnivores, mais celles ci les amis... Ces boulettes ci, c'est de la bombe (bébé). Une recette toute simplounette, avec des ingrédients que l'on trouve facilement, prête rapidement et qui vous ...

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