Courge Delicata aux épices et semoule de chou fleur

Toujours d’humeur automnale, même si i l’hiver semble s’être définitivement installe, voici une recette à base de courge – again. Oui mais vous le savez, j’ai un stock à terminer alors il faut ce qu’il faut. En toute honnêteté, c’est une recette délicieuse, sans doute l’une des meilleures que j’ai pu manger. Et non seulement ...

Salade de butternut rôtie, au bleu et noix de pécan

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je suis de retour en Britonnie depuis hier. Et je dois avouer que je ne suis que joie et félicité! Cela fait 3 mois que je n'étais pas retournée à Royal Holloway, et cela m'avait vraiment manqué. Je me sens bien dans ce pays, et malgré ...

Butternut rôtie farcie aux épinards, tomates séchées et feta

Vous connaissez désormais bien ma passion pour les cucurbitacées et plus particulièrement celles appartenant à l'espèce des cucurbita. Mais si je devais désigner LA courge que je préfère parmi toutes ça serait la butternut. Non seulement, elle est super jolie (ouais, ça compte), mais en plus elle s'adapte à toutes les recettes et tous les ...

Petits chaussons à la courge

Quand on va boire l'apéro chez les copains, il y a toujours 2 clans: ceux qui apportent le liquide et ceux qui apportent le solide. Vous vous en doutez, je fais partie de ceux qui arrivent toujours une assiette ou un plat à la main plutôt qu'une bouteille ou un pack de binouzes. Généralement, les ...

Gratin de courge sucrine du Berry

J'ai découvert une nouvelle variété de courge...Moi qui pensais les connaitre toutes, je m'étais trompée! Il faut dire qu'il y en a tellement des courges, toutes aussi délicieuses et colorées les unes que les autres. C'est en passant ma commande à la Ruche qui dit oui que j'ai découvert la "sucrine du Berry". Techniquement, elle ...

Ecrasé de pommes de terre et courge musquée

 Cette semaine dans mon panier…des patates ! Encore j’ai envie de dire…c’est pas que, mais des patates on en a un peu TOUTES les semaines en ce moment. Généralement, elles terminent en frites pour le rituel du vendredi soir, ou en gratin ou encore en tartiflette végétarienne (faudra que je vous file la recette si ça ...

Spaghettis-boulettes sans gluten, sans viande mais pas sans goût!

Comme promis, je reviens avec une recette qui vous veut du bien après ces périodes de fêtes. A la diète, on y est presque toutes (et tous, pardon messieurs), chaque année une fois le 2 janvier arrivé... sauf qu'après avoir ripaillé de mets gras et goûtus, c'est bien difficile de s'extasier devant un plat de ...

Salade tiède de courge butternut au fromage de chèvre frais

 J’adore l’automne. J’adore l’automne pour la couleur que prennent les feuilles des arbres, rouges, jaune, oranges… J’adore l’automne car il est fait assez froid pour remettre ses pulls doudous, mais pas encore trop froid pour être engoncé dans une doudoune (bonnet vissé sur la tête, double paire de gants et sous vêtements Damart). J’adore l’automne parceque quand il ...

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