Les zamis si il ne fallait retenir qu'une seule salade durant ce mois de juin, c'est bien celle ci! Bon okay, on est que le 6, il y a encore 24 jours pour bidouiller une salade encore meilleure... On recommence: si il ne fallait retenir qu'une seule salade durant ces 6 premiers jours de juin, ...
Avec les fèves et les asperges mon primeur a également des petits pois frais. Ce n'est pas une découverte, les British adooooooorent les petits pois - autant que les choux et les patates, si ce n'est plus. Ils en mangent avec le rôti du dimanche, écrasés avec les fish & chips, et en accompagnement de ...
Le fenouil j'en achète pratiquement toutes les semaines pour Mademoiselle Lapinette. Lorsqu'on a de la chance, on trouve au marché des bulbes avec les fanes (le top pour les lapins), sinon on se contente du bulbe avec quelques petites "feuilles" qu'on décortique. Etant donné qu'on ne lui donne qu'une à deux fois par semaine du ...
Attention! Encore une orgie de légumes de printemps par ici! Voui voui, car aux côtés des asperges, nous avons du fenouil bien croquant, des fèves fondantes et même de l'aneth histoire de donner encore plus de fraîcheur à cette recette de salade...ben de pâtes. Ho oui, je sais je fais redescendre la sexitude tout d'un ...
Voici une pure recette d'été, un mélange sucré-salé avec des fruits qui sentent bon le soleil (oui, le soleil a une odeur). Et l'un des fruits qui sent bon l'été et le chant des cigales (oui, le chant des cigales a une odeur également), c'est bien le melon. Il embaume le melon, c'est le moins ...
Bon, okay, je l'avoue ce n'est pas vraiment une "vraie" panzanella cette salade puisqu'elle ne contient pas de tomate. Mais il y a des croûtons de pain, alors ça fait déjà la moitié des ingrédients non? Et puis à part "salade printanière aux petits pois", je ne savais pas trop quel titre donner à cette ...
Alors que les asperges commencent à pointer le bout de leur nez, les potirons et autres courges musquées commencent à tirer leur révérence. Si j'adore les légumes de printemps, devoir dire au revoir à ces petites merveilles orangées me donne un peu le cafard. C'est que je les aime moi, les courges, et sous toutes ...
Les tartes c'est un peu le plat facile à faire et que tout le monde aime - enfin, presque tout le monde! Car en ce qui concerne cette recette, je sais déjà qu'elle ne plaira pas à tout le monde: je vois déjà le dégoût de Papa Potiron rien qu'en voyant le mot "betterave". Pourtant, ...
Vous le savez sans doute peut être, mais j'aime beaucoup (beaucoup) le fromage et surtout le fromage de chèvre. J'ai de la chance, dans le sud de la France on est servi niveau bons petits fromages! Et comme je privilégie toujours la filière locale, je n'ai pas trop de mal à m'approvisionner en drogue fromagesque ...
Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore tellement elle est fraiche et rassasiante: la soupe froide à l'avocat et au fenouil. C'est une recette que j'aime particulièrement faire en été car c'est une recette "crue", pas besoin d'allumer le gaz ou les plaques électriques (et faire augmenter la chaleur de votre intérieur de quelques ...
