Salade aux asperges crues et fenouil

Attention! Encore une orgie de légumes de printemps par ici!  Voui voui, car aux côtés des asperges, nous avons du fenouil bien croquant, des fèves fondantes et même de l'aneth histoire de donner encore plus de fraîcheur à cette recette de salade...ben de pâtes. Ho oui, je sais je fais redescendre la sexitude tout d'un ...

Salade d’été au fenouil, concombre et deux melons

Voici une pure recette d'été, un mélange sucré-salé avec des fruits qui sentent bon le soleil (oui, le soleil a une odeur). Et l'un des fruits qui sent bon l'été et le chant des cigales (oui, le chant des cigales a une odeur également), c'est bien le melon. Il embaume le melon, c'est le moins ...

Salade au potimarron, fenouil et grenade

Alors que les asperges commencent à pointer le bout de leur nez, les potirons et autres courges musquées commencent à tirer leur révérence. Si j'adore les légumes de printemps, devoir dire au revoir à ces petites merveilles orangées me donne un peu le cafard. C'est que je les aime moi, les courges, et sous toutes ...

Tarte au fenouil, poivrons grillés et fromage de chèvre

Vous le savez sans doute peut être, mais j'aime beaucoup (beaucoup) le fromage et surtout le fromage de chèvre. J'ai de la chance, dans le sud de la France on est servi niveau bons petits fromages! Et comme je privilégie toujours la filière locale, je n'ai pas trop de mal à m'approvisionner en drogue fromagesque ...

Soupe froide avocat et fenouil

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'adore tellement elle est fraiche et rassasiante: la soupe froide à l'avocat et au fenouil. C'est une recette que j'aime particulièrement faire en été car c'est une recette "crue", pas besoin d'allumer le gaz ou les plaques électriques (et faire augmenter la chaleur de votre intérieur de quelques ...

Salade aux petits pois et au fenouil

Je crois que dans les semaines à venir, beaucoup de mes recettes vont commencer par le mot "Salade". Et bien oui, même si l'été n'est pas encore là et que le soleil joue parfois à cache-cache, mon bidou, lui a plutôt envie de choses légères, fraiches et colorées. De bonnes choses, facile à digérer (car ...

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