Patates douces farcies aux haricots coco [vegan]

La "patate d'eau douce" comme direz Monsieur, vous le savez est un incontournable de notre alimentation. Qu'elle soit coupée en tranches et rôtie à l'huile de coco (bonheur à l'état pur), servie en frites pour accompagner un burger végé ou tout simplement farcies comme ici, à la maison on adooooore ça! D'ailleurs il suffit de ...

Riz sauté aux shiitakés

Lorsque nous étions en Birmanie, le "egg fried rice" était un peu devenu le plat que je mangeais au quotidien. Je m'étais fait avoir deux fois en essayant des "spécialités" locales, très bonnes au demeurant, mais surtout très épicées ce qui m'avait valu une crise de colite des plus virulentes. L'egg fried rice, c'était donc ...

Soupe méditerranéenne [ou ma pseudo soupe au Pistou]

Haaaaaaaa, la soupe au pistou! Traditionnelle soupe de l'été chez les Sudistes, un festival de couleurs et de saveurs. Chez nous, la tradition c'est de la faire avec trois sortes de haricots frais: haricots verts, haricots blancs et haricots coco. Imaginez un peu le temps passé à écosser tout ça, mais c'est tellement bon! Problème ...

Salade de radis rôtis, poivrons et quartiers d’orange

J'aime bien les radis rôtis, avec de la polenta c'est simplissime, rassasiant et ultra bon. On a pourtant plutôt tendance à les manger crus, et pourtant! Les radis ici, c'est un peu comme les carottes: j'en achète pour donner les fanes à notre Lapinette. C'est un peu l'inverse chez nous, généralement les gens achètent les ...

Galettes aux cocos plats, feta, menthe et aneth

C'est tellement un plaisir le temps en ce moment, on a des belles journées chaudes en ensoleillées et c'est tellement rare que les British commencent à se demander "heu...quand est-ce qu'il va pleuvoir?". Mais c'est dingue l'influence qu'a le soleil sur les gens: ils sourient plus, sont plus agréables (quoique les Anglais par chez nous ...

Ma salade « pseudo » Niçoise

Pas de doute, l'automne s'installe doucement mais sûrement. Ici les feuilles commencent déjà à prendre leurs jolies couleurs fauves, les jours rétrécissent de plus en plus et le matin les températures affichées sont souvent en dessous des 10°C (oui, dois-je vous rappeler que j'habite ici désormais - voui à peu près à la même hauteur ...

Salade aux pommes de terre, cocos plats et tomates séchées

Des fois, je suis en panne d'inspiration pour présenter mes recettes - je ne sais pas trop quoi dire. En même temps, dur dur de blablater sur des patates et des haricots, non? Alors aujourd'hui, je vais faire court et rapide: Salut les copains, voici une recette de salade, j'espère qu'elle vous plaira...et voualà! Monsieur Potiron ...

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