Udon au kale, champignons et sauce au beurre de cacahuète [vegan]

Les recettes à base de nouilles Udon semblent être quelque chose que vous aimez bien par ici. Et tant mieux, car nous aussi nous aimons ça...beaucoup beaucoup même! Je me suis d'ailleurs rendue compte que j'avais 3 paquets de nouilles dans mon placard à provisions - genre les réserves "au cas où". Ha mais voui, figurez ...

Steak de céleri rave et couscous au kale [vegan]

Encore du céleri rave? Voui, mais on en trouve tellement facilement ici et c'est totalement de saison, donc... Coupé en steaks et cuits à la poêle, c'est un vrai régal! Une façon de cuire le chou rave qui est à la fois originale et surtout plutôt addictive. Je n'aurais jamais pensé autant me régaler en ...

Dahl de lentilles corail au kale [vegan]

Décidément, encore un plat pas très très sexy au menu chez les Potirons! Et pourtant, ce dahl est tellement parfait pour ce mois de janvier, ou plutôt pour ce mois de "veganuary" devrais-je dire! Non seulement il est totalement vegan mais en plus il est plein d'épices qui réchauffent l'intérieur dedans, bien agréable quand il ...

Butternut farcie au quinoa et kale

Deuxième recette de butternut farcie par ici (et xxème recette à base de butternut), la première étant définitivement une de mes recettes favorites de tous les temps. Il y a des tomates séchées dedans, alors forcément hein...d'ailleurs, si vous voulez la retrouver, c'est par ici. Cette fois ci j'a décidé de changer un peu et ...

Linguine au kale noir et fromage de chèvre au piment d’Espelette

Yep, encore une recette à base de kale. Mais c'est un truc qui pousse facilement en Brittonie semblerait-il, et on en trouve toute l'année dans n'importe quel supermarché. Cela me rappelle qu'en France ce n'était pas évident de mettre la main sur ce petit chou frisé, parfois il y avait en magasin bio, parfois dans ...

Poêlée de choux de Bruxelles, kale et marrons

Huuuuuuuuummmm! Les choux de Bruxelles! Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez sans doute vu passer cette photo de "branche" de choux de Bruxelles. Ici les choux de Bruxelles sont légion, on les sert avec tout mais surtout avec les "roast dinner", ces fameux repas du dimanche où le rôti de ...

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