Salade tiède aux pommes de terre safranées et fèves [vegan]

La salade tiède: le parfait compromis entre le "on est en Juin" et le "mais il faut 12 degrés et il pleut". Je ne sais pas comment c'est de l'autre côté de la Manche, mais sur notre île il fait un temps bien dégueu depuis qu'on est rentré de Floride (ce qui rend l'machin encore ...

Salade fenouil rôti, asperges, petits pois et lentilles [vegan]

Les zamis si il ne fallait retenir qu'une seule salade durant ce mois de juin, c'est bien celle ci! Bon okay, on est que le 6, il y a encore 24 jours pour bidouiller une salade encore meilleure... On recommence: si il ne fallait retenir qu'une seule salade durant ces 6 premiers jours de juin, ...

Spaghettis à la sauce Bolognaise végétale

Ha, le plat de spaghettis Bolo, c'est un peu LE classico! Surtout quand on est en mode "vidage de placards". Et pourtant c'est un plat que nous mangeons assez rarement à la maison. En même temps, la bologno c'est fortement connoté "bœuf haché" alors forcément simplement entendre le mot "Bolognaise" perso, c'est bien loin de ...

Soupe carottes, lentilles et boulghour [vegan]

Qu'est ce que ça caille ces derniers jours! C'est tellement gelé le matin qu'on a l'impression qu'il a neigé (quoique cette nuit il a vraiment neigé). Et comme les températures ne dépassent pas les 3 degrés la journée, et bien cela ne dégèle pas...du coup les routes et trottoirs sont un poil glissants. Ce qui rend mon allure de ...

Brocolis à l’aigre douce et riz de chou fleur [vegan]

Je pensais que relever le défi "veganuary" allait être facile, surtout étant donné que nous mangeons pratiquement tout le temps du fait maison. Cuisiner n'est pas un problème en fait, ce sont juste les petits "à côté"... genre le petit biscuit avec le café, le carré de chocolat avec le thé, les petits crackers en ...

Dahl de lentilles corail au kale [vegan]

Décidément, encore un plat pas très très sexy au menu chez les Potirons! Et pourtant, ce dahl est tellement parfait pour ce mois de janvier, ou plutôt pour ce mois de "veganuary" devrais-je dire! Non seulement il est totalement vegan mais en plus il est plein d'épices qui réchauffent l'intérieur dedans, bien agréable quand il ...

Boulettes de lentilles façon kefta

Voici un plat non seulement vegan et complet, mais qui aussi fait voyager et réchauffe à "l'intérieur dedans". On croque dans une boulette, on accompagne d'une bouchée de boulgour, on ferme les yeux et on est direct en train de se dorer sous les rayons du soleil d'Afrique du Nord. Sisi, essayez, vous verrez!  Faire soi ...

Mijoté d’asperges, pommes de terre et lentilles

Je vous avais prévenu, durant les prochains jours on va manger de l'asperge! Promis, j'entrecouperai de quelques recettes sans ce formidable légume pour ceux qui ne sont pas fan-fans. Mais sincèrement, qui n'aime pas l'asperge? L'asperge, c'est le signe du printemps (avec les fraises, of course). C'est le début des journées aux températures douces et des ...

Salade d’Oca rôties aux épices et lentilles

C'est la seconde fois que je vous propose une petite recette à base d'Oca du Pérou, mais pourtant ici c'est la x-ième fois qu'on en mange. Ben voui mais depuis que j'ai découvert ce légume dès que j'en vois je ne peux m'empêcher d'en glisser dans mon panier. J'adore ce petit goût acidulé et lorsqu'on ...

error: Clic droit interdit!