Rôti végétal de Noël

Dernière recette de fêtes par ici, et je vous propose une seconde version du fameux rôti de noix. Un classique végéta*ien pour les fêtes de Noël, c'est ce que l'on trouve généralement comme alternative végé dans les restos/pub. Facile à faire et surtout toujours très réussi, c'est vraiment quelque chose à proposer à ses invités!  J'avais ...

Risotto aux champignons et huile de truffe

Oui, vous vous dites "encore de l'huile de truffe?!?!". Que voulez-vous, j'ai acheté une bouteille, il faut bien que je l'amortisse non? Et puis c'est quand même vachement bon, la truffe...mais incroyablement cher! Du coup l'huile de truffe c'est l'alternative pour avoir ce bon petit goüt truffé sans y mettre la moitié de son PEL.  Le ...

Biscuits aux écorces d’orange confites et airelles

La dernière petite recette sucrée de cette édition spéciale Noël. J'aimerais bien vous proposer une super méga bûche, ou un gâteau tout beau et tout brillant...ou un truc qui ressemble à de la vraie pâtisserie quoi. Mais non, j'y arrive pas... c'est vraiment pas ma cam' la pâtisserie. Alors moi je me contente de mes ...

Mousse chèvre-ricotta et grenade

Aujourd'hui c'est une petite entrée pleine de fraîcheur que je vous propose. Parfaite pour commencer de façon légère, mais gourmande, un repas à rallonge. Cette recette peut tout à fait être préparée la veille et conservée au frais, il suffit de démouler juste avant de servir.   Moui, alors je sais bien, ce n'est pas trop trop ...

Tarte aux choux de Bruxelles, Stilton et pommes

Encore du choux de Bruxelles les gars! C'est comme le panais, on en a jamais assez. Enfin si, on peut largement en avoir assez, du coup il faut user d'imagination pour trouver des recettes qui sortent de l'ordinaire. Et avec une pâte aux noix, du Stilton et quelques tranches de pommes, c'est une recette à ...

Gâteau à l’amande et cerises confites

Une semaine les zamis, une semaine! Le temps passe vite hein? Et on a toujours l'impression de ne pas être assez "dans l'ambiance", n'est-ce pas? Arf, c'est tous les ans pareil: on prévoit tout pleins de choses à faire pendant les fêtes et pfiout! le temps file et on n'a pas le temps d'en faire ...

Salade aux choux de Bruxelles

  Encore un classique des tables de fêtes: le choux de Bruxelles! Voilà un légume qui d'ordinaire fait faire la grimace à de nombreuses personnes, mais croyez le ou non, c'est quelque chose que Monsieur "jaimpalvert" adore. Cet homme ne cessera donc jamais de m'étonner! Et bizarrement, moi même je ne suis pas fan-fan des choux ...

Soupe de céleri rave

Il n'y a pas si longtemps j'ai investi dans un soup-maker, ou blender chauffant en français dans le texte. Depuis je m'en sers deux fois par semaine pour bidouiller des petits veloutés maison, c'est tellement rapide et facile aussi. Et le résultat, un pur délice qui se déguste à la cuillère. Alors forcément, je ne ...

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