Un autre accompagnement classique des repas de fête, les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Souvent l'on mange les choux de Bruxelles et les patates séparément. Dans cette recette, on fait un 2 en 1 - patates et choux de Bruxelles en même temps. C'est rapide et super bon en plus! L'idée est de ...
Bouchées apéritives au pesto et tomates séchées
Voici une petite recette toute simple pour servir à l'apéro - ou bien pour servir en entrée accompagnée d'une salade de mâche également si vous le souhaitez. Il y a deux façon de faire cette recette, soit 100% maison soit en utilisant des produits du commerce. L'option 2 étant bien entendu la plus rapide, et ...
Soupe au panais [recette de Noël]
Une des autres légumes classiques de Noël: le panais. J'adore le panais rôti, simple mais délicieux. C'est un accompagnement parfait pour les plats de fêtes, c'est bien vrai. Mais cette fois ci, j'ai cuisiné mes panais non pas pour en faire un accompagnement, mais pour un faire un plat à eux tous seuls: une bonne ...
Couronne aux poireaux [recette de Noël]
Et hop, une nouvelle recette de Noël! Une jolie couronne fourrée avec une fondue de poireau, rien de bien compliqué mais qui fait un joli effet tout de même. Ici, la pâte filo rend la couronne plus légère et plus digeste qu'avec une pâte classique. L'essayer, c'est l'adopter! Vous pouvez servir cette couronne accompagnée d'une salade ...
Cinnamon buns [recette de Noël]
Un classique du cocooning hivernal, les brioches à la cannelle. Parfaites pour accompagner un bon thé, en lisant un bouquin au coin du feu (ou du feu de cheminée sur Netflix - super relaxant au passage). Bon, rien ne remplace une vraie brioche à la cannelle grignotée dans un petit café à Stockholm, mais si ...
Épinards à la crème [recette de Noël]
Un accompagnement classique des repas de fêtes, les épinards à la crème. Rien de bien compliqué à cuisiner en soi, mais toujours un régal. Surtout si on les prépare avec des épinards frais. Personnellement je n'aime pas les épinards surgelés, mais j'adore les épinards frais. Il ne faut pas chercher à comprendre! Ici j'ai mis quelques ...
Cardons aux oeufs [recette de Noël]
Pour ce deuxième jour de Décembre, j'ai choisi de partager une recette à base de cardons. Je vous l'accorde, elle ne fait pas très fête/paillettes cette recette, mais les cardons sont un légume que l'on sert typiquement lors des fêtes de fin d'année en Provence. Je vous avais d'ailleurs partagé une recette de flan aux ...
Rôti végétal de Noël
Dernière recette de fêtes par ici, et je vous propose une seconde version du fameux rôti de noix. Un classique végéta*ien pour les fêtes de Noël, c'est ce que l'on trouve généralement comme alternative végé dans les restos/pub. Facile à faire et surtout toujours très réussi, c'est vraiment quelque chose à proposer à ses invités! J'avais ...
Risotto aux champignons et huile de truffe
Oui, vous vous dites "encore de l'huile de truffe?!?!". Que voulez-vous, j'ai acheté une bouteille, il faut bien que je l'amortisse non? Et puis c'est quand même vachement bon, la truffe...mais incroyablement cher! Du coup l'huile de truffe c'est l'alternative pour avoir ce bon petit goüt truffé sans y mettre la moitié de son PEL. Le ...