Une des autres légumes classiques de Noël: le panais. J'adore le panais rôti, simple mais délicieux. C'est un accompagnement parfait pour les plats de fêtes, c'est bien vrai. Mais cette fois ci, j'ai cuisiné mes panais non pas pour en faire un accompagnement, mais pour un faire un plat à eux tous seuls: une bonne ...
Les nouilles sautées, ou 'stir fry' est quelque chose que je cuisine très souvent. Parfois lors des soirs de grande flemme, j'achète les ingrédients tous prêts, comme la sauce ou les nouilles précuites, et je fais simplement revenir à la poêle. Rapide et toujours délicieux. Mais bien entendu, c'est toujours meilleur quand tout est fait ...
Les deux dernières semaines ont été particulièrement chargées par ici, beaucoup de travail et des longues journées qui ont fait que le soir venu je n'avais pas du tout le courage d'allumer mon ordinateur pour m'occuper de Potiron et Coriandre. La semaine qui vient s'annonce un peu plus calme car jeudi nous sommes en vacances! ...
Avec les choux de Bruxelles et le carottes, le panais est un des indispensables sur les tables de fêtes. Simplement rôti au four, avec un peu d'huile d'olive et de romarin, c'est un pur délice. Et les restes sont parfaits glissés dans une soupe! Ici je les ai fait rôtir avant de les glisser dans un ...
La dernière recette pré-fêtes sur le blog, car dans 2 semaines tout pile c'est le réveillon de Noël! Depuis quelques jours déjà les recettes de fêtes ont fait leur apparition dans la cuisine des Potiron - c'est que j'ai prévu de vous partager 12 recettes, pas plus, pas moins! Encore, cuisiner c'est la partie "fun", ...
L'hiver est bel et bien encore là les amis! Il fait froid, il neige, bref, les doudounes ne sont pas encore rangées dans les placards. La nuit dernière nous avons eu un peu plus de 10cm de neige et même si elle a bien fondue dans la journée, ils annoncent "pire" pour cette nuit. Du ...
Léger décalage dans le postage (ça se dit? bref...) de la recette du jour qui d'ordinaire pousse le mardi. Les recettes poussent par ici... voui, la cuisine est un terrain assez fertile. Mais voilà, une fois n'est pas coutume nous avons dû courir chez le vétérinaire de garde pour Mademoiselle Lapinette (bon c'était 19h et ...
Toujours dans l'hiver, les légumes racines n'ont pas encore déserté mon petit panier made in UK. Et entre les carottes, le chou et les patates, je trouve souvent quelques panais. J'aime bien ça moi le panais, c'est doux et rôtis au four ça fait des chouettes frites bien meilleures que les "chips" des "chip shop" (je ...
Haaaaaaaaaaa... le panais! Voilà encore un bon légume d'Angleterre, un truc bien rustique, bien d'hiver. Mais moi j'aime bien le panais, son petit goût sucré et sa fausse allure de carotte. Que cela soit en purée, en gratin ou rôti au four, c'est un légume facile et rapide à cuisiner. Aujourd'hui, je vous propose d'en ...
On continue dans les idées de repas de Noël avec cette fois ci une recette de Wellington accompagné de légumes rôtis – classique panais/carottes (voui, on est dans le classique cette année). Le Wellington je n’en avais jamais entendu parler avant de venir vivre ici (de l’autre cote de la Manche, pour ceux qui ne ...
