Orzotto à la tomate et poireaux rôtis [vegan]

Youhou! Y'a quelqu'un? Non parce que ici, cela a été le désert durant deux bonnes semaines... vacances obligent! Enfin, une semaine de flemme et une autre de vacances, genre vraies vacances. Celles et ceux qui me suivent sur Instagram savent déjà où nous nous sommes envolés (pour la 4ème fois d'ailleurs), et celles et ceux ...

Velouté de butternut au gingembre [vegan]

Avec le soleil qui pointe et les températures qui augmentent, on a plutôt envie de ranger son blender chauffant et ressortir les couverts à salade. Et pourtant, même si le printemps frappe à la porte, les soirées (et les nuits), restent un peu frisquettes comme on dit. Alors la petite soupe le soir venu est toujours de ...

Spaghettis à la sauce Bolognaise végétale

Ha, le plat de spaghettis Bolo, c'est un peu LE classico! Surtout quand on est en mode "vidage de placards". Et pourtant c'est un plat que nous mangeons assez rarement à la maison. En même temps, la bologno c'est fortement connoté "bœuf haché" alors forcément simplement entendre le mot "Bolognaise" perso, c'est bien loin de ...

Patates douces farcies aux haricots coco [vegan]

La "patate d'eau douce" comme direz Monsieur, vous le savez est un incontournable de notre alimentation. Qu'elle soit coupée en tranches et rôtie à l'huile de coco (bonheur à l'état pur), servie en frites pour accompagner un burger végé ou tout simplement farcies comme ici, à la maison on adooooore ça! D'ailleurs il suffit de ...

Soupe carottes, lentilles et boulghour [vegan]

Qu'est ce que ça caille ces derniers jours! C'est tellement gelé le matin qu'on a l'impression qu'il a neigé (quoique cette nuit il a vraiment neigé). Et comme les températures ne dépassent pas les 3 degrés la journée, et bien cela ne dégèle pas...du coup les routes et trottoirs sont un poil glissants. Ce qui rend mon allure de ...

Champignons farcis à l’orge perlé et aux épices douces

Lorsque je vois de bons gros Portobellos bien charnus, je ne peux m'empêcher de les mettre dans mon panier. Et ce, même si je sais pertinemment que Monsieur n'aime pas trop trop les champignons. La première idée qui me vient en tête lorsque je pense à ces mignons champignons, c'est un bon gros burger avec du ...

One-pot tagliatelles Alfredo [vegan]

Ma seconde recette de one-pot ici, et seconde recette de one pot également vegan! L'autre vous avait d'ailleurs beaucoup plu, et je peux comprendre, elle est délicieuse cette recette. Et pour ceux qui l'auraient raté, elle est à retrouver ici. Ici c'est une recette de pâte un peu plus crémeuses, une version végétale de la ...

Steak de céleri rave et couscous au kale [vegan]

Encore du céleri rave? Voui, mais on en trouve tellement facilement ici et c'est totalement de saison, donc... Coupé en steaks et cuits à la poêle, c'est un vrai régal! Une façon de cuire le chou rave qui est à la fois originale et surtout plutôt addictive. Je n'aurais jamais pensé autant me régaler en ...

Stroganov aux poireaux et champignons [vegan]

Toujours dans les recettes végétaliennes par ici, avec également un petit côté "houuuu, c'est l'hiveeeeer, je veux des plats doudous!". Dans mon panier de légumes il y avait de beaux (et gros) poireaux et des jolis (et petits) champignons que j'ai de suite eu envie de cuisiner ensemble. Et en version pas compliquée nourrissante; super ...

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