Soupe de céleri rave

Il n'y a pas si longtemps j'ai investi dans un soup-maker, ou blender chauffant en français dans le texte. Depuis je m'en sers deux fois par semaine pour bidouiller des petits veloutés maison, c'est tellement rapide et facile aussi. Et le résultat, un pur délice qui se déguste à la cuillère. Alors forcément, je ne ...

Salade au panais, quinoa et noisettes

La dernière recette pré-fêtes sur le blog, car dans 2 semaines tout pile c'est le réveillon de Noël! Depuis quelques jours déjà les recettes de fêtes ont fait leur apparition dans la cuisine des Potiron - c'est que j'ai prévu de vous partager 12 recettes, pas plus, pas moins! Encore, cuisiner c'est la partie "fun", ...

Cottage pie au potimarron et champignons

Je vous avais prévenu: je n'en ai pas encore fini avec les recettes à base de courge! Quoique je pense que celle ci devrait être la dernière de l'année 2018. Et en écrivant cette phrase je me rends compte que effectivement, on est à la fin de l'année et que, effectivement, le temps pas très très (trop?) vite. En ...

Butternut rôtie au miso et polenta au lait de coco

Voilà une recette qui rime! Mais qui est surtout supra gourmande, et c'est bien le plus important. Toujours dans ma période courge n'est-ce pas, j'ai utilisé une fois de plus de la butternut. Mais cette fois, c'est fait ma flemmarde et je l'ai cuite au four...avec la peau! Comme un potimarron quoi!  Le four est définitivement mon ...

Korma aux champignons et écrasé de pommes de terre aux épices

Le curry, rien de mieux pour réchauffer les soirées friskounettes de Novembre. L'hiver est bel et bien là, et ce matin Neil et Amy de la BBC Tees (vous ai-je déjà parlé de mon amour pour cette radio? ) nous ont gentiment rappelé que Noël c'est dans 5 semaines. Oui, 5 toutes petites semaines... cela ...

Boulettes de lentilles façon kefta

Voici un plat non seulement vegan et complet, mais qui aussi fait voyager et réchauffe à "l'intérieur dedans". On croque dans une boulette, on accompagne d'une bouchée de boulgour, on ferme les yeux et on est direct en train de se dorer sous les rayons du soleil d'Afrique du Nord. Sisi, essayez, vous verrez!  Faire soi ...

Crumble à la courge butternut

Le crumble version salée, une façon simple et originale d’accommoder les légumes d'hiver. Parce que oui, j'ai beau aimer la courge, le panais et le rutabaga; il faut tout de même être honnête: les légumes d'hiver sont moins sexys que les légumes d'été. Et lorsqu'on vit avec quelqu'un qui n'aime pas les légumes qui ont ...

Champignons Portobello rôtis au miso et riz gluant

Nous sommes en Octobre, en plein dans la saison automnale et c'est donc la période des champi-pi, des champignons! Okay, les Portobello on les trouve toute l'année, mais on va dire que... D'ailleurs je n'ai toujours pas trouvé d'endroit pour faire ma cueillette de champignons. Nous sommes entourés de forêts, niveau humidité on va dire ...

Poivrons farcis au quinoa et salsa aux tomatillos

Les tomatillos (ou tomatilles) ont fait leur retour chez le primeur! Il aura fallu déménager en Angleterre pour découvrir cette petite boule verte acidulée. Je ne crois pas avoir déjà partagé de recette à base de tomatille par ici, sans doute parce que je ne devais pas être satisfaite des photos ou quelque chose dans ...

Ratatouille aux pois chiches cuite au four

On profite un max des derniers légumes d'été dans nos assiettes en ce moment. Et même si on peut assouvir une envie de poivrons, courgette ou aubergine en hiver grâce aux légumes surgelés, ce n'est tout de même pas la même chose que les bons légumes frais. Aujourd'hui je vous propose une recette classique du ...

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