Spaghettis de patate douce, œufs au plat et purée d’avocat

L'une des toutes premières choses que j'ai acheté en arrivant en ici fût un "spiralizer". Nous n'avions rien dans la maison, même pas d'assiettes pour manger mais j'avais un spiralizer! Whouhou!!! Heureusement, le spiralizer n'a pas tardé à être rejoint par tous pleins de copains une fois le camion de déménagement arrivé à la maison ...

Burger végétarien à la betterave et sauce à l’estragon

Un des plats que Monsieur Potiron me demande - le seul peut être d'ailleurs- c'est le burger végétarien. Lui il aime quand je lui fais un burger au "fromage qui fait crouic-crouic" c'est à dire à l'halloumi (comme ici). Alors de temps en temps histoire de lui faire plaisir, je bidouille ces petits burgers que ...

Salade tiède aux topinambours et épeautre

Ouiii, j'ai réussi à trouver des topinambours dans cette contrée retirée de Britonnie, elle est pas belle la vie? Remarquez, maintenant que cette quête est complétée, je me lance dans une nouvelle recherche: des artichauts. Pas des surgelés hein, des frais - ceux qu'on fait cuire a la vapeur et dont on mange les feuilles une ...

Tagliatelles au kale et olives noires

Les pâtes, un plat classique...sauf lorsqu'on lui ajoute un petit truc qui change de la "spaghetto-bolo". Remarquez, d'aussi loin que je me souvienne, nous n'avons jamais été trop branché bologno dans la famille. Les pâtes c'était souvent au beurre ou bien au pesto, la meilleure façon de les manger à mon avis! Je me souviens ...

Tarte tatin à la carotte

Aujourd'hui une chouette petite recette à base de carottes, simple à réaliser mais qui (je trouve) est plutôt visuellement agréable. Alors pour la petite histoire, j'avais fait cette tarte pour emporter avec nous chez le chef de Monsieur Potiron. Sauf que Monsieur Potiron et les carottes, c'est pas l'amour fou. Du coup quand j'ai sorti ...

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