Choux de Bruxelles et pommes de terre [recette de Noël]

Un autre accompagnement classique des repas de fête, les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Souvent l'on mange les choux de Bruxelles et les patates séparément. Dans cette recette, on fait un 2 en 1 - patates et choux de Bruxelles en même temps. C'est rapide et super bon en plus!  L'idée est de ...

Bouchées apéritives au pesto et tomates séchées

Voici une petite recette toute simple pour servir à l'apéro - ou bien pour servir en entrée accompagnée d'une salade de mâche également si vous le souhaitez. Il y a deux façon de faire cette recette, soit 100% maison soit en utilisant des produits du commerce. L'option 2 étant bien entendu la plus rapide, et ...

Couronne aux poireaux [recette de Noël]

Et hop, une nouvelle recette de Noël! Une jolie couronne fourrée avec une fondue de poireau, rien de bien compliqué mais qui fait un joli effet tout de même. Ici, la pâte filo rend la couronne plus légère et plus digeste qu'avec une pâte classique. L'essayer, c'est l'adopter!  Vous pouvez servir cette couronne accompagnée d'une salade ...

Épinards à la crème [recette de Noël]

Un accompagnement classique des repas de fêtes, les épinards à la crème. Rien de bien compliqué à cuisiner en soi, mais toujours un régal. Surtout si on les prépare avec des épinards frais. Personnellement je n'aime pas les épinards surgelés, mais j'adore les épinards frais. Il ne faut pas chercher à comprendre!  Ici j'ai mis quelques ...

Rôti végétal de Noël

Dernière recette de fêtes par ici, et je vous propose une seconde version du fameux rôti de noix. Un classique végéta*ien pour les fêtes de Noël, c'est ce que l'on trouve généralement comme alternative végé dans les restos/pub. Facile à faire et surtout toujours très réussi, c'est vraiment quelque chose à proposer à ses invités!  J'avais ...

Risotto aux champignons et huile de truffe

Oui, vous vous dites "encore de l'huile de truffe?!?!". Que voulez-vous, j'ai acheté une bouteille, il faut bien que je l'amortisse non? Et puis c'est quand même vachement bon, la truffe...mais incroyablement cher! Du coup l'huile de truffe c'est l'alternative pour avoir ce bon petit goüt truffé sans y mettre la moitié de son PEL.  Le ...

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