On vide toujours ses placards par ici, prochain sur la liste: les nombreuses boites de haricots! Les haricots secs c'est mon joker protéine, c'est donc en toute logique que j'en ai toujours dans mes placards. Avoir une boite en réserve, okay, mais en avoir trois ce n'était peut être pas forcément nécessaire. Du coup j'ai ...
Patates douces rôties et sauce à la cacahuète [vegan]
On peut vraiment tout faire avec de la patate douce: des salades, des canapés apéritif, des wraps gourmands, des spagghetis, des pancakes et j'en passe... C'est vraiment LE tubercule à avoir dans ses réserves tellement c'est facile à cuisiner et simple à accomoder. Aujourd'hui je vous propose une recette un poil élaborée et un poil ...
Patates douces farcies aux haricots coco [vegan]
La "patate d'eau douce" comme direz Monsieur, vous le savez est un incontournable de notre alimentation. Qu'elle soit coupée en tranches et rôtie à l'huile de coco (bonheur à l'état pur), servie en frites pour accompagner un burger végé ou tout simplement farcies comme ici, à la maison on adooooore ça! D'ailleurs il suffit de ...
Canapés de patate douce, feta et figue
Pour ouvrir le bal des recettes de fêtes, voici une petite idée d'entrée qui ne paie pas de mine mais qui épatera vos convives par son originalité (et sa légèreté). Vous le savez, chez les Potirons nous aimons beaucoup la patate douce, et elle fait une formidable base pour ces petits canapés. Avec un mélange ...
Salade de patate douce et maïs à la mexicaine
En ce moment mon primeur propose des épis de maïs frais et ils sont juste succulents! Monsieur aime beaucoup le maïs grillé, mais généralement j'achète du maïs sous vide déjà "dépioté". Mais celui du primeur a toutes ses feuilles, et je ne sais pas si c'est cela qui fait la différence mais le goût du ...
Wraps patate douce & Stilton
Voilà typiquement le genre de recette que je bidouille pour les soirées du samedi. Je ne sais pas pourquoi, pour moi, le samedi soir c'est synonyme de "junk food"... mais attention hein, de la "junk food" faite maison et à base de produits frais, tout de même! Que ça soit une pizza, un burger ou ...
Tartelettes au panais et patate douce
Léger décalage dans le postage (ça se dit? bref...) de la recette du jour qui d'ordinaire pousse le mardi. Les recettes poussent par ici... voui, la cuisine est un terrain assez fertile. Mais voilà, une fois n'est pas coutume nous avons dû courir chez le vétérinaire de garde pour Mademoiselle Lapinette (bon c'était 19h et ...
Tarte spirale aux légumes d’été
Voici une des recettes les plus vues et revues de la toile (ex-æquo avec la tarte soleil et la tarte sapin de Noël). Et pourtant je ne l'avais jusqu'alors jamais testé...pourquoi? Peut être parce que je trouvais ça un peu compliqué et surtout j'avais peur que le rendu ne soit pas aussi joli que ce ...
Spaghettis de patate douce, œufs au plat et purée d’avocat
L'une des toutes premières choses que j'ai acheté en arrivant en ici fût un "spiralizer". Nous n'avions rien dans la maison, même pas d'assiettes pour manger mais j'avais un spiralizer! Whouhou!!! Heureusement, le spiralizer n'a pas tardé à être rejoint par tous pleins de copains une fois le camion de déménagement arrivé à la maison ...