Avec les fèves et les asperges mon primeur a également des petits pois frais. Ce n'est pas une découverte, les British adooooooorent les petits pois - autant que les choux et les patates, si ce n'est plus. Ils en mangent avec le rôti du dimanche, écrasés avec les fish & chips, et en accompagnement de ...
Plats & Légumes
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Riz façon paëlla à l’ail des ours
Et hop, encore une nouvelle "pause" de quelques jours par ici... Je lis souvent que pour faire de son blog une "success story" il faut poster souvent et régulièrement. Oui, mais, voilà... Des fois, ben il y a la flemme, le quotidien qui fait que, les escapades par ci par là, les "je trouve toutes mes photos ...
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Linguine au kale noir et fromage de chèvre au piment d’Espelette
Yep, encore une recette à base de kale. Mais c'est un truc qui pousse facilement en Brittonie semblerait-il, et on en trouve toute l'année dans n'importe quel supermarché. Cela me rappelle qu'en France ce n'était pas évident de mettre la main sur ce petit chou frisé, parfois il y avait en magasin bio, parfois dans ...
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Ribollita au pesto
Après une petite semaine sans poster de recette me voici de retour avec une recette bien hivernale... mais de toute évidence, le printemps n'est pas encore décidé à montrer le bout de son nez. D'ailleurs le week-end dernier il a (encore) neigé... Nous étions à Amsterdam (en train de nous cailler) mais nos petsitters nous ...
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Nouilles au kale, shiitakés et cinq épices
Oui, encore du kale... Mais c'est la saison que voulez-vous! Et même si Monsieur n'aime pas trop (pas du tout même) le "vert", il n'a pas trop trop le choix, quand c'est livré dans le panier, on mange un point c'est tout. Malgré tout il préfère le repousser au bord de son assiette, discrètement comme ...
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Risotto de petit épeautre aux topinambours
Ce matin j'entendais à la radio qu'aujourd'hui était le 1er jour du printemps, "météorologiquement" parlant. Pourtant si l'on regarde par la fenêtre, parce qu'il vaut mieux se contenter de regarder au dehors plutôt qu'y aventurer un orteil, on a du mal à y croire! Voyons le bon côté des choses: c'est une raison supplémentaire pour ...
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Céleri rave aux épices, pois chiches et épinards
Légume d'hiver par excellence, le céleri rave a un aspect assez peu esthétique. Et sincèrement lancer "chériiiiiiii, j'ai cuisiné du céleriiiiiiii raaaaaaaaave", c'est pas très très sexy non plus. Alors lorsque je me suis retrouvée avec cette petite boule terreuse dans mon panier je me suis dit "mer**, qu'est ce que je vais en faire?". ...
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One pot linguine aux tomates séchées, olives et câpres
Les recettes de "one pot pasta" ou "pâtes magiques" on en voit tellement tout partout, il y a même pleins de livres de cuisine sur le sujet. Et pourtant ce n'est que la seconde fois que je fais des "pâtes magiques", mon premier essai était tellement catastrophique je me suis dit "nope, plus jamais". Et puis ...
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Gnocchis crémeux au kale
Des gno-gno, des ki-ki! Pardon pour la référence mais à chaque fois que je pense "gnocchis", j'ai cette vieille pub Lustucru qui me vient à l'esprit. Heureusement pour moi (et pour vous!), je ne cuisine pas des gnocchis toutes les semaines. C'est d'ailleurs tout juste la deuxième recette à base de gnocchis que je partage par ...