Souvent dans mes 'paniers' primeurs j'ai une aubergine. J'insiste sur le 'une' car effectivement, il s'agit d'une seule et unique aubergine. Cela ne me dérange pas tellement car nous ne sommes que deux à la maison, mais parfois faire tout un plat avec une seule aubergine, c'est 'tendu'. Du coup je l'accompagne avec un autre ...
Plats & Légumes
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Aubergines rôtis au fromage de chèvre
Aujourd'hui une recette que j'adore vraiment beaucoup en ce moment. En même temps, avec du fromage de chèvre et des tomates séchées, comment ne pas l'aimer? C'est une recette prête en deux temps trois mouvements - le seul hic, c'est d'allumer son four. Mais cela en vaut la peine, croyez moi. Servies sur un lit de ...
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Omelette tomates séchées, épinards et feta
L'un des trucs vachement chouette depuis qu'on travaille tous les deux à la maison avec Monsieur Potiron, c'est qu'on prend le temps de déjeuner ensemble le midi. J'ai commencé à travailler à la maison avant que le lockdown soit déclaré, et quand je suis seule, généralement je mange un truc vite fait en continuant à ...
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Choux de Bruxelles et pommes de terre [recette de Noël]
Un autre accompagnement classique des repas de fête, les choux de Bruxelles et les pommes de terre. Souvent l'on mange les choux de Bruxelles et les patates séparément. Dans cette recette, on fait un 2 en 1 - patates et choux de Bruxelles en même temps. C'est rapide et super bon en plus! L'idée est de ...
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Soupe au panais [recette de Noël]
Une des autres légumes classiques de Noël: le panais. J'adore le panais rôti, simple mais délicieux. C'est un accompagnement parfait pour les plats de fêtes, c'est bien vrai. Mais cette fois ci, j'ai cuisiné mes panais non pas pour en faire un accompagnement, mais pour un faire un plat à eux tous seuls: une bonne ...
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Épinards à la crème [recette de Noël]
Un accompagnement classique des repas de fêtes, les épinards à la crème. Rien de bien compliqué à cuisiner en soi, mais toujours un régal. Surtout si on les prépare avec des épinards frais. Personnellement je n'aime pas les épinards surgelés, mais j'adore les épinards frais. Il ne faut pas chercher à comprendre! Ici j'ai mis quelques ...
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Cardons aux oeufs [recette de Noël]
Pour ce deuxième jour de Décembre, j'ai choisi de partager une recette à base de cardons. Je vous l'accorde, elle ne fait pas très fête/paillettes cette recette, mais les cardons sont un légume que l'on sert typiquement lors des fêtes de fin d'année en Provence. Je vous avais d'ailleurs partagé une recette de flan aux ...
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Pad Thai vegan au tofu et kale
Oui oui, ça sent fort Noël en ce moment, n'est-ce pas? Certains ont déjà installé les décorations de Noël par ici, certains même depuis le 1er Novembre (le lendemain d'Halloween, direct!). Nous on attend le signal des voisins - ouais, aucune personnalité! Mais Noël s'est déjà invité dans ma cuisine, puisque j'ai prévu un méga ...