Je vous l’ai déjà dis plusieurs fois, la pâtisserie et moi, on ne s’aime pas bien bien! Il y a plusieurs raison à cela:

1) cela demande du temps

2) il y a de la farine dans 99% des recettes

3) faut être précis

4) la farine

5) il faut un four qui chauffe PARTOUT (et pas que sur le dessus)

6) et la farine

Du coup, je fais très très très rarement de gâteaux et autres biscuits, à part peut être pour Noël et quand je suis de corvée « gâteau » pour une soirée entre copines (mais bizarrement, depuis qu’elles ont goûté à mes pâtisseries, mes copines me demande de faire une quiche salée plutôt qu’apporter le dessert…bizarre). Par contre, j’ai découvert récemment les pâtisseries « crues »… et comment dire, c’est juste F-O-R-M-I-D-A-B-E-U-L! Après la recette de la Key Lime Pie crue, c’est donc une recette de « lishouserie » sans cuisson et ultra simplissime à réaliser que je vous proposer aujourd’hui.

Ingrédients (pour une douzaine de petites boules):

• 100 gr de poudre d’amande
• 3 càs d’huile de coco ramollie
• 2 càs d’extrait de vanille
• 3 càs de sirop d’érable
• 3 càs de pépites de chocolat

Préparation:

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ensemble puis faites en des jolies petites boules.

Placez les ensuite sur un plat recouvert de papier sulfurisé et mettez au four pendant 1h environ.

Et voilà…le plus dur reste à faire: ne pas tout manger d’un seul coup!

Ces petites délicieuseté peuvent se conserver plusieurs jours dans une boite hermétique placée au réfrigérateur. Moi j’aime bien croquer dans une petite boulette le matin avec mon café, c’est un petit déjeuner ultra gourmand et aussi ultra sain! Il n’y a que des bonnes choses dans ces petits « cookies » alors pourquoi s’en priver?

La recette, c’est ici: Cookie Dough

Et vous, vous aimez pâtisser?