Vous le savez sans doute peut être, mais j'aime beaucoup (beaucoup) le fromage et surtout le fromage de chèvre. J'ai de la chance, dans le sud de la France on est servi niveau bons petits fromages! Et comme je privilégie toujours la filière locale, je n'ai pas trop de mal à m'approvisionner en drogue fromagesque ...
Tartes, Pizzas & Burgers
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Petits chaussons à l’avocat
Généralement, j'aime bien tout faire moi-même. Mais parfois, un petit coup de pouce pour se faciliter les choses est le bienvenue... et mon petit "coup de pouce" "coup de coeur" de l'année c'est la pâte à chausson toute prête. Alors oui, je sais, je pourrais très bien faire une pâte à tarte moi même et ...
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Mini pizza’ panisse
Cet été, j'avais envie d'aller un soir manger des Panisses à l'Estaque. Mais comme souvent lorsque j'ai envie de faire quelque chose qui implique de sortir de la maison le soir, Monsieur Potiron n'est pas très très chaud avec l'idée. Du coup, même si j'ai dû m'assoir sur mes envies de panisse de chez Magali, ...
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Tarte aux légumes printaniers
Les amis, l'heure est grave: nous sommes le 1er juin et ici (ndlr: de l'autre côté de la Manche), les gens portent encore leur doudoune. Je n'exagère pas! Et franchement, si j'avais pris la mienne, je l'aurais mise aujourd'hui tellement il fait un froid de canard. C'est juste incroyable! Du coup, je mange une soupe ...
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Tarte au cerfeuil et sa « salsa » au poivron
Parfois chez Ma Terre, lorsqu'ils ont des légumes un peu "moches" ou fânés, ils les offrent à leurs clients. C'est super sympa et en plus ça évite le gaspillage, et souvent les légumes sont encore très bons, même si ils sont un tantinet défraîchis. C'est donc comme cela que je suis rentrée à la maison ...
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« Pizza » aux asperges et au fromage de chèvre
Oui, encore une recette à base d'asperges... vous vous en lassez? Et bien pas moi! Une fois n'est pas coutume, voici une recette simplissime et qui sent bon le printemps et qui plus est totalement "multi-usage" puisqu'elle pourra être dégustée soit comme entrée, soit en plat principal accompagné d'une salade composée, soit lors d'un apéritif ...
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