Soupe ramen au tofu et shiitakés

Houlala! Les amis, ça caille! Mais depuis quelques jours nous avons un beau ciel bleu et un grand soleil, c’est tellement agréable. Même si ça pique et qu’on a le bout du nez tout froid, nous sortons explorer notre région, elle est si belle avec ses couleurs d’automne. Mais lorsque l’on rentre à la maison, on est bien content de retrouver notre nid tout chaud et nos chaussons fourrés. Et histoire de bien se réchauffer, une bonne soupe-repas est plus que bienvenue par ces premiers frimas.

Vous le savez sans doute déjà, j’adore la cuisine asiatique. Lors de nos différents voyages en Asie nous nous sommes souvent régalés de bons petits plats et c’est à Bangkok que mon amour pour les soupes ramen est né. Holala, les amis…cette soupe que j’ai dégusté… cela fait 7 ans (oui oui, 7 ans) et je m’en souviens encore! Alors forcément lorsque Mr Min m’a contacté pour savoir si j’avais envie de tester certains de leurs produits, dont des ramens, j’ai dit oui, vous vous doutez bien!Les ramens en sachets, cela me rappelle toute une période de mon existence: la rédaction de ma thèse (ouais, pas forcément la meilleure période hein!). Je n’avais tellement pas le temps de cuisiner que je mangeais que des ramens en sachet à tous les déjeuners ou presque (le soir c’était soupe en brique…faut varier les plaisirs!). Non mais c’est génial ce truc: tu ouvres ton sachet, tu mets dans un bol, bim de l’eau bouillante, tu mélanges et hop! Et si tu as le temps tu peux même rajouter un œuf et quelques légumes. Bon, ma thèse étant terminée depuis déjà plusieurs années (mais pas les galères qui vont avec, haha #lifeinacademia) je prends le temps de cuisiner mes ramens désormais. Et aujourd’hui je vous propose une recette un poil plus élaborée mais rapide et simple à réaliser. Et surtout pleine de goût!

Ha, j’oubliais… le blog a fêté ses 3 ans vendredi dernier (il a fait ça en comité restreint, il est timide), mais un petit concours devrai avoir lieu sur Instagram/Facebook/Twitter – rien de spectaculaire, juste un petit colis avec quelques gourmandises made in Brittonie, restez connectés!

2 Comments
  • unadamantinderoses
    novembre 13, 2017

    ça a l’air trop bon et sain comme j’aime ! Merci pour cette recette 🙂 bonne soirée

    • Mme_Potiron
      novembre 17, 2017

      Merci merci pour ce gentil commentaire <3 C'est tellement bon les ramens!

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