Soupe au panais [recette de Noël]

Une des autres légumes classiques de Noël: le panais. J’adore le panais rôti, simple mais délicieux. C’est un accompagnement parfait pour les plats de fêtes, c’est bien vrai. Mais cette fois ci, j’ai cuisiné mes panais non pas pour en faire un accompagnement, mais pour un faire un plat à eux tous seuls: une bonne soupe, onctueuse et gourmande.

Même Monsieur a adoré cette soupe, sans doute le petit goût sucré du panais. Avec un peu de pomme, c’est le combo parfait! J’ai fait un petit sandwich avec de la confiture de canneberge et du cheddar râpé fondu pour l’accompagner, un régal. 

Les légumes sont gentiment rôtis au four et ansuite passé au mixeur. Mais si vous n’avez pas le temps, mettez tout dans le soupe maker et laissez la magie faire le travail. Je suis sûre que vos allez vous régaler avec cette petite soupe.

1 Comment
  • Marion
    décembre 8, 2019

    Une idée de soupe bien sympa pour commencer un repas de façon bien réconfortante !
    Bonne journée, bises.

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