Biscuits aux flocons d’avoine

Comme vous le savez je ne suis pas vraiment un bec sucré, je préfère une bonne assiette de pâtes au pesto plutôt qu’une religieuse pleine de crème. Pourtant j’aime bien grignoter un petit biscuit avec mon café après déjeuner. Et ici, des biscuits ce n’est pas ce qu’il manque! On en trouve de toutes sortes, c’est un peu comme les chips. Mais il n’y a rien de mieux que préparer ses petites gourmandises soit même, cela prend peu de temps et on sait vraiment ce qu’on trempouille dans sa tasse. 

Il y a une sorte de biscuit que l’on trouve beaucoup par ici ce sont les “oat” biscuits (il y a la version salée aussi, les oat cakes). On en trouve des natures, au chocolat, au gingembre…bref… ce sont mes biscuits préférés (avec les custard cream). Du coup j’ai voulu en faire moi même. J’avoue, la texture n’est absolument pas la même! Mais qu’est ce qu’ils sont bons mes petits biscuits!

Ce qui est chouette c’est qu’ils se conservent facilement 2 semaines dans une boite hermétique, ce qui est plutôt sympa car on peut en faire une bonne fournée et la conserver. Et en parlant de biscuits, allez jeter un petit coup d’œil sur Instagram, il y a un petit concours pour gagner des petites gourmandises made in UK (oui, tout est petit). 

Biscuits aux flocons d’avoine

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total de recette: 20 minutes

Biscuits aux flocons d’avoine

Ingrédients

  • 60 gr de farine
  • 85 gr de sucre moscovado
  • 125 gr de beurre ramolli
  • 150 gr de porridge
  • 2 càc de canelle
  • 1/2 càc de levure
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Dans un saladier battez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Dans un second saladier mélangez le reste des ingrédients. Ajoutez ensuite le mélange beurre/sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Avec vos mains compressez la pâte afin de former une boule ferme
  5. Placez votre boule de pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement fariné et aplatissez avec vos mains. Placez une autre feuille de papier sulfurisé par dessus et aplatissez votre disque de pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir un disque d'environ 1/2 cm d'épaisseur.
  6. A l'aide d'un emporte pièce découpez des cercles de pâte à biscuits, placez les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
  7. Faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.
  8. Laissez refroidir avant de grignoter!
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4 Comments
  • sarahgrignotages
    novembre 17, 2017

    Des biscuits tout simples, j’aime bien!!

    • Mme_Potiron
      décembre 12, 2017

      Le truc que tu bricoles en 2 coups de cuillère à pot mais qui est quand même sacrément bon 🙂

  • Esthelle
    novembre 18, 2017

    Bonjour.
    Ici, les biscuits ne durent jamais deux semaines dans une boîte : ils sont dévorés en un week-end!
    🙂
    Bon week-end.

    • Mme_Potiron
      décembre 12, 2017

      Haha! C’est ça de vivre avec des p’tits mecs 😉

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