Mioum, la chandeleur! #3 Pancakes aux myrtilles (vegan)

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La semaine est déjà terminée, c’est dingue comme cela passe vite! Je sais pas chez vous, mais ici ça pique pas mal niveau températures, hier on a même eu de la neige! Ho, pas grand chose; juste quelques flocons, pas de quoi recouvrir le sol, mais c’était chouette quand même! J’aimerais bien voir ma jolie Université recouverte de neige, cela doit être encore plus magique…qui sait, si jamais on s’expatrie là bas (ha! ha!), cela arrivera bien une fois!

Bref, j’avoue que je suis un peu claquée et que j’ai encore 2-3 petites choses à faire avant de me sentir « en week-end », mais il me faut quand même prendre le temps pour soi, ce qui veut dire prendre le temps de vous poster une dernière petite recette spéciale chandeleur « sans dégâts sur mes cuissots »! Alors après les crêpes, la pâte a tartiner, voici la recette de pancakes sans farine, sans œufs sans sucre et sans beurre! Voui voui m’sieurs dames, cette année la chandeleur s’annonce gourmande et healthy! Pour vous régaler avec une dizaine de pancakes, c’est par ici!

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J’ai adapté cette recette trouvée chez ma blogueuse culinaire préférée, maintenant j’attends son livre avec impatience!

Et vous, vous êtes plutôt crêpes ou pancakes?

7 Comments
  • melaniesit
    janvier 30, 2015

    Super cette recette, je tenterais quand j’aurais un peu de temps un matin 🙂 Dis moi, tu les as trouvé où tes couverts? Ils sont super beaux!
    Bises,
    M.

    • potironetcoriandre
      février 1, 2015

      C’est super rapide a faire, en 10 minutes tu as des pancakes tous chauds! Pour les couverts, ils viennent de chez Monoprix, mais c’était l’ancienne collec’. Peut être qu’ils vont renouveler, j’ai vu qu’il y avait pas mal d’ustensiles en bois dans leur nouvelle collection. A bientôt!

      • melaniesit
        février 1, 2015

        Merci beaucoup pour ta réponse, je tâcherais d’aller jeter un oeil 🙂

  • oumyusuf
    janvier 30, 2015

    c’est super bon ça j’en ai fait hier justement

  • Ophélie M-J (@Opheliesjourney)
    janvier 31, 2015

    Alors là… moi qui ne suis pas une grande fan des pancakes (crêpes team !), tu me donnes biiiien envie. Ils ont l’air… croustillants et fondants ?

    • potironetcoriandre
      février 1, 2015

      Exactement, croustillant à l’extérieur et fondants à l’intérieur, avec les myrtilles qui éclatent dans la bouche… Et ils sont encore meilleurs chauds!

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