Hooooooooooo!!! Quelle ne fût pas ma surprise de trouver dans mon petit panier des… PATATES!! Y’avait longtemps tiens! N’empêche qu’elles m’ont bien dépanné ces patates, parceque le week end dernier, le frigo était désespérément vide…à part les légumes de mon panier que je me suis empressée d’aller récupérer aussitôt sortie de l’avion, il n’y avait pas grand chose à se mettre sous la dent. Heureusement, il y a toujours des « basics » dans mon frigo et dans mes placards, et avec un peu d’imagination nous avons réussi à nous sustenter durant tout le week end! Si samedi soir nous avions dans nos assiettes des tartines à la béchamel et au gruyère râpe « vite fait bien fait » (non passque bon, y’a Barnaby le samedi à la télé, alors je risquerais pas d’un perdre une miette sous prétexte de préparation du dîner, y’a des priorités dans la vie!), dimanche je me suis lancée dans un préparation un peu plus longue mais pas vraiment compliquée avec ces fameuses patates. Accompagnées de jolie feuilles de laitue qu’il y avait dans mon panier, nous nous sommes régalés!
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 4 patates (ou 2 selon la grosseur)
- 2 cuillères à soupe de moutarde Colman’s (ou toute autre moutarde « kipik »)
- 2 cuillères à soupe de soja à cuisiner (ou crème fraîche)
- 50 gr de gruyère râpé
- 1 càs de persil hâché
- 1 càs de Panko (ou chapelure)
- Sel & poivre
Préparation
Faites cuire les patates pendant environ 20 min dans une marmite d’eau bouillante. Égouttez et attendez un peu que les patates refroidissent avant de les couper en deux (à moins que vous soyez fakirs et insensibles au chaud…parceque bon, c’est un peu « cramant » la patate chaude).
Une fois vos patates tièdes; évidez les et mettez la chair dans un saladier, afin d’ensuite les écraser à l’aide d’une fourchette. Puis ajouter le soja, la moutarde, le persil et ajustez l’assaisonnement.
Remplissez ensuite vos moitiés de patates avec cette mixture, et parsemez de gruyère rapé et de Panko.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes à 180°C
A déguster avec une petite salade verte, voili voilou!
C’est sensé être gratiné hein sur le dessus…mais bon…je ne vais pas encore vous parler de mon four, n’est ce pas?
Voici donc une recette spéciale « y’a rien au frigo chéri! », bonne, simple et inratable!
Et vous, vous cuisinez quoi quand il n’y a rien dans votre frigo?
février 10, 2015
Souvent des oeufs avec des épinards (il y a toujours des épinards dans mon congèlo) et des toasts toastés que j’adore tremper dans le jaune encore coulant. C’est vraiment l’option y’a vraiment plus rien parce que l’autre jour on a quand même réussi à manger un magret de canard avec du chou et des lardons en feuille de bric pour terminer le frigo 🙂 Sympa ta recette, je note aussi surtout que cette semaine j’ai pas trop le temps de m’attarder en cuisine et ça m’a l’air de pouvoir cuire sans moi 🙂
février 12, 2015
Dis donc, y’en a des choses dans ton frigo, même quand il est vide! Mais c’est vrai que les œufs à la coque avec des mouillettes, c’est vraiment de la « comfort food » que j’adore, c’est tout simple mais tellement bon!
février 14, 2015
Je les trouve très sympa ces pommes de terre…
février 17, 2015
Simple et bon à la fois, par contre faut faire gaffe à ne pas trop charger en moutarde, sinon ça pique le nez!
février 17, 2015
quand rien dans le frigo, je fais des frites ! fiston content et moi aussi
par contre c’est le plan qui ne marche pas quand fifille2 est là, elle a horreur de l’odeur des frites et tout ce qui va avec
ceci dit ya toujours de la soupe plein le congélateur 🙂
février 17, 2015
Haaaa…les frites! Y’a pas, les patates nous sauverons toujours en temps de pénurie. Mais je comprends ta fille, l’odeur des frites, c’est souvent ce qui nous rebute d’en faire à la maison. Par contre, les frites de patate douce au four, c’est un régal et ça ne sent pas 🙂