Vite vite! Il reste encore quelques pêches et nectarines sur nos étals, mais cela ne va pas durer... alors avant de se plonger dans les de tartes aux pommes et crumbles aux poires, je vous donne ma petite recette de tarte rustique. Au mieux, vous vous régalerez ce week-end, au pire cela attendra l'année prochaine. ...
Vegan
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Ma salade « pseudo » Niçoise
Pas de doute, l'automne s'installe doucement mais sûrement. Ici les feuilles commencent déjà à prendre leurs jolies couleurs fauves, les jours rétrécissent de plus en plus et le matin les températures affichées sont souvent en dessous des 10°C (oui, dois-je vous rappeler que j'habite ici désormais - voui à peu près à la même hauteur ...
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Smoothie bowl exotique
Qui dit rentrée dit faire le plein d'énergie dès le matin. Parce que les vacances, c'est petit dèj tardif, pain/beurre/confiture, croissant/pain au chocolat ou bien brioche au sucre. Mais quand il s'agit d'affronter une longue journée de boulot, il vaut mieux troquer les viennoiseries pour un bon gros bol de vitamines. L'avantage des smoothies bowl ...
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Linguine aux poivrons rôtis
Le week-end (déjà) terminé, me voici donc avec la petite recette "des familles" du dimanche soir. Je crois que ça va devenir la thématique de la recette du dimanche: le plat familial qui plaît autant aux enfants qu'aux grands (également appelées "recettes validées par Monsieur Potiron"). Le poivron est un légume que je préfère cuit ...
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Frosé à la nectarine
A ce qu'il paraît, il fait chaud...très chaud... Je dis "paraît" car ici, ce que nous avons vu du mois d'août ressemble fortement à ce que nous avons eu en juillet: du soleil, de la pluie, du soleil, de la pluie, et des températures qui dépassent rarement les 20° (aller, 22°...dans la voiture...garée au "soleil"). ...
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Boisson rafraîchissante citron/gingembre à l’orge
Aujourd'hui je viens vous proposer une petite recette de boisson fraîche pour l'été, mais surtout bien bonne pour le petit bidou. Un truc qu'on ne trouve qu'ici (enfin, je crois), c'est ce qu'ils appellent le "squash". C'est un genre de concentré de jus de fruit qu'on mélange avec de l'eau, moins sucré et sirupeux que ...
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Salade de nouilles de riz à l’avocat et aux radis
Les radis c'est un peu comme les carottes fanes, je les achète en botte exprès pour donner les feuilles à Mademoiselle Lapinette et je me retrouve avec les "racines" sur les bras. Bon, grignoter des radis à l'apéro, okay, mais ça veut dire se verser un verre de rosé, puis deux, puis ouvrir un paquet ...
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Salade aux asperges, courgettes et noisettes
Youpi youpi! Les courgettes sont là! Certains trouvent que la courgette, ça n'a pas de goût...mais que nenni! La courgette c'est super bon, mais il faut la consommer en saison - sinon c'est comme les tomates, c'est beurk beurk. Bon, les courgettes bouillies, c'est pas ce qu'il y a de plus sexy, je vous l'accorde ...
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« Overnight oatmeal » au lait de coco et psyllium [vegan]
Je ne sais pas comment on appelle ça en français l'overnight oatmeal? Le porridge du lendemain? Les flocons d'avoine qui trempent toute la nuit? Bref, peu importe comment on l'appelle, l'important est de saisir le concept: un truc qu'on prépare la veille pour le petit déjeuner du lendemain. Une version froide du porridge que l'on ...