Je crois bien que je ne pourrais jamais me lasser de manger des fruits rouges. Un peu comme les tomates, j’aime tellement ça que j’en mangerais à tous les repas. Bon, à l’inverse des tomates, que l’on trouve à des prix relativement raisonnables, les fruits rouges sont tout de même un petit luxe que l’on ...
Vegan
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Salade Kéralaise
En vidant mes placards, je suis retombée sur un sachet de haricots mungo secs, vous savez ceux qu'on fait germer. Cela m'a de suite rappelé une salade que j'avais mangé à Cochin, alors que nous passions nos dernières journées dans le Kérala. Un long voyage de 6 semaine en Inde, c'était il y a deux ...
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Glace au thé matcha
Il y a quelque temps de cela, Monsieur Potiron et moi nous sommes lancés dans le rangement de la cave. C'était un vrai chantier croyez moi! Des années d'accumulation entassées, on en a fait des aller-retour à la déchetterie. Mais dans tout ce bazar, j'ai trouvé une petite chose formidable qui appartenait à Monsieur Potiron: ...
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Pains briochés au gingembre confit [vegan]
Je ne sais pas ce qui m'a pris, mais l'autre jour j'ai acheté pleins de trucs en vrac chez Bio c'bon...sans doute je devais avoir faim et être en manque de sucre. Bref...outre pleins de noix (dont des noix de cajou au tamari), j'ai acheté du gingembre confit. Je ne sais toujours pas pourquoi car ...
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Salade pommes de terre nouvelles, lentilles et roquette
La semaine dernière, je suis allée dans la Biocoop d'Aix en Provence. J'y vais rarement car c'est un peu plus éloigné de chez moi que Ma Terre ou Marcel & Fils. Pourtant, elle est vraiment chouette cette Biocoop, ils ont pleins de produits en vrac et un rayon traiteur avec des tartes à tomber. Du ...
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Mes petits chocolats crus
Que celui qui n'aime pas le chocolat lève la main!!! Non parce que on peut ne pas être un grand fan de chocolat, mais je n'ai jamais encore entendu personne dire qu'il n'aimait pas le chocolat. Genre pas aimer comme on n'aime pas les huîtres (beurk) ou le chou rouge (triple beurk). Le problème avec ...
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Nouilles au sarrasin et algues wakamé [vegan & sans gluten]
Les algues en cuisine, je connais ça depuis toute petite quand Maman Potiron achetait des mélanges à base d'algues séchées pour rajouter aux poissons et aux grillades. Je crois qu'à l'époque je n'étais pas une grande fan de ces petites choses qui me rappelaient le goémon qui se coinçait dans mes méduses quand j'allais me ...
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Salade au cresson de fontaine, artichauts grillés et avocat
Aujourd'hui j'avais envie de partager une petite recette qui fera, je l'espère, revenir le soleil. Ce n'est pas de la grande cuisine, mais avec les beaux jours qui arrivent (enfin, espérons), on a de moins en moins de passer du temps devant le four qui chauffe et de plus en plus envie de lézarder en ...
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Panzanella de petits pois
Bon, okay, je l'avoue ce n'est pas vraiment une "vraie" panzanella cette salade puisqu'elle ne contient pas de tomate. Mais il y a des croûtons de pain, alors ça fait déjà la moitié des ingrédients non? Et puis à part "salade printanière aux petits pois", je ne savais pas trop quel titre donner à cette ...