Pizza’trouille

Halloween est de retour les zamis! Je ne sais pas si Halloween est désormais beaucoup fêté en France, mais ici tous les ans nous avons droit à une horde d’enfants devant réclamer des bonbons. Les maisons sont également décorées pour l’occasion et tout le monde joue le jeu – même les petits retraités d’à côté. Cette fête n’a pas le même engouement qu’aux US, les gens sont encore un peu « timides » et ne décorent les maisons que le 31, mais tout de même! Du coup, comme tous les ans, je viens avec des petites recettes toutes simples pour cette petite fête.

Si tout comme moi vous êtes un(e) « foodie » et également connecté(e) aux réseaux vous avez sans doute vu passer cette recette de « pizza skull« , ou simplement l’on utilise un moule à gâteau en forme de crâne, on étale de la pâte à pizza, on fourre et hop! Et vous avez également dû voir passer ces recettes de mignonnes brioches en forme de citrouille également. Ben la recette du jour c’est un mix entre les deux! De la pizza’trouille quoi!

Cette recette est super sympa pour les petits monstres, elle demande un peu de dextérité pour faire la forme de la citrouille et il se peut que du fromage s’échappe de la pâte, mais ce n’est pas bien grave après tout! Vous pouvez utiliser une pâte à pizza maison ou bien une pâte à pizza du supermarché (pratique quand on n’a pas le temps), et fourrer vos pizzas avec ce que vous désirez. Servies avec une salade aux « yeux » c’est un repas Halloweenesque parfait! 

Pizza'trouille

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 50 minutes

Catégorie : En Cuisine, Plats & Légumes, Tartes, Pizzas & Burgers

Pizza'trouille

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 40 gr de mozzarella râpée
  • 50 gr de sauce tomate
  • 1 càs d'olives noires hâchées
  • des herbes de Provence
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 càc de paprika fumé (ou curcuma)
  • sel & poivre
  • de la ficelle de cuisine

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans un bol mélangez la sauce tomate, la mozza, les olives, les herbes de Provence, une pincée de sel et de poivre.
  3. Coupez la pâte à pizza en 4.
  4. Ajoutez une càs de mélange à base de mozza au centre de chaque morceau de pâte à pizza.
  5. Refermez la pâte en formant de petits "bourses" - coupez le surplus de pâte si nécessaire.
  6. Coupez un moreau de ficelle. Placez la ficelle sous une de vos petites bourses puis croisez la ficelle sur le dessus. Croisez la ficelle 8 fois pour avoir une forme de citrouille.
  7. Faites attention à ne pas trop serrer la ficelle sinon la pâte risque "d'exploser" en gonflant sous l'effet de la cuisson.
  8. Placez ensuite vos petites citrouilles sur une plaque allant au four.
  9. Mélangez le jaune d'oeuf avec le paprika (ou le curcuma) et étalez sur le dessus de vos petites citrouilles.
  10. Enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
  11. Coupez les ficelles avant de servir accompagnée d'une salade.

Notes

Pour les petits "yeux" il suffit de farcir des tomates cerises avec un peu de houmous et terminer avec un morceau d'olive noire au centre. 

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2 Comments
  • Marion
    octobre 28, 2019

    C’est une super idée !! J’adore !
    La salade aux yeux est pas mal non plus, hihihi !

  • sotis
    octobre 29, 2019

    trop top ta pizza’trouille, je note l’idée pour l’année prochaine!!! bisous

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