Salade aux poires rôties et boulgour

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Voilà une recette parfaite pour l’automne: une jolie salade tiède aux goûts sucrés-salés. Ce n’est pas la première fois que j’utilise des poires pour bidouiller une recette salée, mais c’est la première fois que je les cuisine en version rôties au four. Et ouhlala, qu’est ce que c’était bon! 

J’ai utilisé ici du Wootton, un fromage anglais végétarien qui ressemble à de la feta en aspect et texture mais qui est peut être un poil moins acide je dirais. Je doute qu’on puisse en trouver en France, du coup il suffit de le remplacer par de la feta et le résultat sera sans doute le même. 

Cette recette ne vous demandera pas plus de 30 minutes en cuisine, parfait pour les dîners durant la semaine. Et non seulement c’est une salade bien complète, mais en plus elle est plus légère qu’on ne pourrait le penser – enfin si l’on reste raisonnable sur la quantité de feta utilisée. A vos planches à découper, voici la recette!

 

6 Comments
  • Farine d'étoiles
    novembre 6, 2019

    ça semble tellement délicieux ! J’espère que tu vas bien !

    • Mme_Potiron
      novembre 19, 2019

      Voui! J’essaie de m’accrocher et rester par ici mais c’est dur dur parfois… J’espère que tout va bien pour toi également 🙂

  • Marion
    novembre 7, 2019

    C’est une recette bien sympa et originale que tu nous proposes aujourd’hui ! Je ne pense pas assez aux poires dans des recettes salées !
    Bonne journée, bises.

    • Mme_Potiron
      novembre 19, 2019

      Souvent je les oublie dans mon panier à fruits, ce n’est pas un fruit qui m’appelle vraiment – alors cuisiné comme ça, cela me permet d’éviter de les laisser dépérir!

  • sotis
    novembre 19, 2019

    j’aime beaucoup cette façon de préparer les poires!!! bisous

    • Mme_Potiron
      novembre 19, 2019

      Bizarrement je n’ai jamais été une grande grande fan de poires en tant que fruit – je croque facilement dans une pomme mais pas une poire. Du coup c’est un moyenne de les utiliser lorsque j’en trouve dans mon panier 🙂

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