Butternut rôtie au miso et polenta au lait de coco

Voilà une recette qui rime! Mais qui est surtout supra gourmande, et c'est bien le plus important. Toujours dans ma période courge n'est-ce pas, j'ai utilisé une fois de plus de la butternut. Mais cette fois, c'est fait ma flemmarde et je l'ai cuite au four...avec la peau! Comme un potimarron quoi!  Le four est définitivement mon ...

Champignons Portobello rôtis au miso et riz gluant

Nous sommes en Octobre, en plein dans la saison automnale et c'est donc la période des champi-pi, des champignons! Okay, les Portobello on les trouve toute l'année, mais on va dire que... D'ailleurs je n'ai toujours pas trouvé d'endroit pour faire ma cueillette de champignons. Nous sommes entourés de forêts, niveau humidité on va dire ...

Tom Yam au tofu

Avec les températures qui descendent en flèche (surtout la nuit), il est temps de dire bye bye aux salades colorées et composées et bonjour aux soupes et autres plats doudous. Mais la douceur de ces dernières semaines a permis aux légumes d'été de prolonger encore un peu leur présence sur les marchés, et l'on profite ...

Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu

  Comme promis, cette semaine il n'y a pas eu de recettes à base d'asperges (youhou!!). Par contre je ne garantis rien concernant la semaine à venir...Mais revenons à la petite recette du jour. Vous le savez j'aime beaucoup la cuisine asiatique, les saveurs et odeurs me rappellent instantanément les vacances et les voyages. Aujourd'hui je ...

Nouilles de riz sautées aux asperges vertes et miso blanc

Attention attention, nous allons rentrer dans la phase mono-maniaque de l'asperge verte. Mais la saison dure tellement peu et c'est tellement bon que chaque année, j'en fais des tonnes avec ce légume. Cela fait quelques semaines déjà que les asperges sont arrivées en supermarché, mais il a fallu patienter deux petites semaines supplémentaires pour en ...

Champignons rôtis au miso et nouilles Udon

On continue dans le veganuary donc avec une recette de champignons un poil "exotique" puisque rôtis au four avec une bonne sauce miso. Haaaa, le miso! Qui ne connait pas le miso? Cette pâte fermentée magique fabriquée à partir de haricots de soja est connue pour ses très nombreuses vertues. J'ai même lu que certains ...

Salade de patate douce

Bon... je n'avais pas du tout prévu de publier cet article là aujourd'hui, c'était sensé être celui de demain...mais comme celui d'aujourd'hui n'est pas prêt, ben j'ai fais celui de demain...demain, je ferai celui d'aujourd'hui. Quoi? Ce n'est pas clair ce que je dis? Si je suis un peu à la bourre, c'est parceque Potiron ...

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