Mioum, la chandeleur! #1 recette de crêpes vegan

bijour2Dans une semaine pilou-poilou, c’est la chandeleur! Ou comment ruiner le mois de detox qui vient de s’écouler à coup de crêpes, pâte a tartiner, sucre, confiture et autres joyeusetés quoi! Mais cette semaine, j’ai décidé de vous proposer 3 recettes spéciales « chandeleur sans trop de dégâts », car il ne faudrait pas ruiner les efforts des dernières semaines quand même!

Pour commencer, je vous propose une recette de crêpes vegan. « Mais pourquoi vegan? » que m’a demandé Monsieur Potiron – je suis effectivement végé mais pas vegan, je mange fromage et oeuf (mais j’aime pas le lait). Ben vegan tout simplement car ces crêpes sont sans lait de vache – qui contient des acides gras saturés qui ne sont pas biens biens bons et pas d’œufs – qui quant à eux contiennent des acides gras insaturés qui sont au contraire bons, mais ont la réputation d’être riche en cholestérol. Donc crêpes vegan = crêpes meilleures pour notre bidou (mais cet avis n’engage que moi hein!).

 

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C’est la deuxième recette de crêpe vegan que je teste – la première était avec de la purée de banane et cela n’avait pas été une réussite, les crêpes étaient trop lourdes.

Demain, je vous proposerai une recette de pâte à tartiner maison pour accompagner ces jolies petites crêpes!

Et vous, les crêpes, vous les aimez comment?

5 Comments

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