Le seitan, je le cuisine rarement. En fait, j'achète et je consomme peu de produits "simili carné" ou autre dérivé du tofu, je trouve les protéines dont j'ai besoin dans les légumes secs que je consomme régulièrement. D'ailleurs, cela me fait penser qu'il y a 10 jours j'ai donné mon sang et je suis encore ...
Quoi de mieux pour terminer la semaine qu'une chouette petite recette de pizza? Quand j'étais petite, la pizza c'était une tradition du samedi soir. Je me souviens que maman Potiron achetait toujours une pizza surgelée "Pizza de Manosque" dont l'emballage était blanc avec dessiné dessus un pizzaïolo en bleu (et ce sont les meilleures pizzas ...
Vous le savez maintenant, la pâtisserie et moi ce n'est pas trop trop ça. C'est un exercice bien trop rigoureux, et la cuisine pour moi c'est plutôt un jeu...et un jeu avec trop de règles, ben c'est plus vraiment un jeu! Donc en ce qui concerne le sucré, le préfère faire des choses simples à base de ...
Alors que les asperges commencent à pointer le bout de leur nez, les potirons et autres courges musquées commencent à tirer leur révérence. Si j'adore les légumes de printemps, devoir dire au revoir à ces petites merveilles orangées me donne un peu le cafard. C'est que je les aime moi, les courges, et sous toutes ...
Les tartes c'est un peu le plat facile à faire et que tout le monde aime - enfin, presque tout le monde! Car en ce qui concerne cette recette, je sais déjà qu'elle ne plaira pas à tout le monde: je vois déjà le dégoût de Papa Potiron rien qu'en voyant le mot "betterave". Pourtant, ...
Un jour, j'ai eu envie de manger une petite crème au chocolat. Mais une légère et pas trop trop lourde, sans lait d'origine animale et sans œuf (car je n'en avais pas). Une crème au chocolat vegan donc. Mais souvent, dans les desserts "crémeux" vegan, l'ingrédient de prédilection c'est l'avocat, bien tendre bien mûr. Ça, ...
Les empanadas qu'est ce que c'est... tout simplement des petits chaussons salés (un peu comme les grilled cheese et les croques monsieur, et le kale avec le chou frisé - petit clin d’œil à Barbara!). Vous devez le savoir maintenant, les chaussons c'est un peu mon joker quand je ne sais pas trop quoi apporter ...
Cette recette, c'est un peu l'histoire d'un loupé. J'avais une soirée entre copines de prévue et je voulais apporter une tarte au chocolat blanc et framboise. Je fais mes courses, je prends tout ce qu'il me faut pour faire ma tarte... sauf, le chocolat blanc. Forcément, une tarte au chocolat blanc sans chocolat blanc, ben ...
Sans grande surprise, j'ai raté notre rendez-vous du lundi. En même temps, je m'y attendais vu que je suis quelqu'un qui fait toujours tout à la dernière minute et que donc j'ai terminé de préparer mon cours hier soir à 22h soit tout juste 12 petites heures avant de le donner. Contrairement à mon dernier ...
Pour terminer cette semaine, une recette toute simple et pleine de couleurs. Les couleurs dans l'assiette, c'est super important je trouve: cela ouvre l'appétit et surtout cela donne la banane comme on dit! Lorsque je suis passée acheter mes yaourts chez Ma Terre, je suis tombée sur ces carottes de toutes les couleurs, et bien ...