Lefse ou pain Norvégien à la pomme de terre

Ici on trépigne et on est supra excité: dans 4 petits jours nous partons en vacances. Gniiiiiiii! Le titre de la recette du jour vous donne d’ailleurs notre destination: la Norvège. Cela sera notre troisième voyage dans ce pays, après avoir découvert Oslo et Tromso nous allons poser nos valises a Alta. A la base j’avais pour idée d’aller à Kirkenes, mais nous avons entendu pas mal de négatif au sujet de cette ville…du coup on a choisi Alta. Nous avions beaucoup aimé Tromso, mais il faut l’avouer c’était supra méga touristique – mais ces aurores boréales que l’on a vu les amis, c’était incroyable. Du coup Alta nous a semblé une chouette alternative bien moins touristique mais un peu moins “trou” perdu que Kirkenes. Bref… trêve de blabla, je vous raconterai notre voyage plus tard n’est-ce-pas, en attendant, voici la petite recette du jour.

Le Lefse est donc un pain vendu sous forme de galette très fine, souvent en forme rectangulaire, que l’on trouve dans tous les supermarchés. Les pays Nordiques sont des destinations qui sont assez coûteuses et la Norvège est sans doute l’un des pays les plus onéreux. Du coup histoire de faire quelques petites économies, nous privilégions en-cas et casse-croûtes maison plutôt que déjeuner et dîner au restaurant (pis des fois trouver du végé, c’est pas facile facile selon où l’on est). Du coup ce petit pain c’est pratique à grignoter et surtout on peut facilement l’accommoder avec du salé comme du sucré.En fait c’est super facile à faire comme galette, bon, ça colle un peu partout mais c’est une idée plutôt chouette à apporter pour le petit brunch sympathique du week-end. J’ai lu qu’il existait plusieurs recettes selon les régions, moi j’ai fait classique avec de la crème et du beurre. La pâte a été préparé la veille et les galettes cuites le lendemain à la poêle, un peu comme des crêpes en fait. A vous ensuite d’accommoder selon vos envies, ici j’ai mis du faux-mage et de la crème d’épeautre avec un peu de cerfeuil: Miam! J’espère que cette petite recette vous tentera!

8 Comments
  • massacrealamandoline
    janvier 7, 2018

    Superbe recette: elle sont joliment dorées en plus: c’est appétissant ^^
    Bon séjour 😉

    • Mme_Potiron
      janvier 24, 2018

      Merci! Et c’est tellement facile à faire en plus 🙂

  • Farinedetoiles
    janvier 7, 2018

    Tu viens dans mon pays!! chouette, chouette, profitez bien, j’ai hâte que tu racontes tout ça!

    • Mme_Potiron
      janvier 24, 2018

      Viiii! Mais on a juste fait escale à Oslo a l’aller – 5h à l’aéroport…chouette aéroport soit dit en passant 🙂

  • Marion
    janvier 7, 2018

    Ces galettes ont l’air super bonnes !
    Je te souhaite d’excellentes vacances, profites bien !

    • Mme_Potiron
      janvier 24, 2018

      C’était trooooop chouette 🙂 et on a mangé pleiiiiins de lefse!

  • Recettes thermomix
    janvier 26, 2018

    Une recette sympathique qui dépayse 😉

    • Mme_Potiron
      février 3, 2018

      Merci merci <3

Laissez moi un petit message!

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

error: Clic droit interdit!