Ramen aubergine, champignon et pak choï

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Me voilà de retour après un long silence de 2 semaines, mais en fait pour tout vous avouer… ben j’étais pas là (merci captain obvious). Plus sérieusement je rentre de 2 semaines en Allemagne, c’était chouette il faisait beau et chaud et j’ai mangé pleins de patates et bu de la bière. Sérieusement, les allemands ont un problème avec les patates tous comme les anglais avec les petits pois. M’enfin bref, au delà d’avoir fait des découvertes culinaires plutôt étranges (des gnocchis avec de la choucroute, par exemple), j’ai pu profiter de Berlin pendant toute une looooongue semaine (la semaine d’avant j’étais à Wuppertal, si quelqu’un connaît, qu’il fasse signe je suis curieuse de savoir…). Berlin c’est chouette, mais je ne suis pas mécontente de retrouver mon petit chez moi qui sent bon la campagne et le fish & chips. Et donc pour reprendre le cours des publications voici une petite recette de ramen, parfaite pour la rentrée.

Perso, je n’aurai pas su que c’était la rentrée si je n’avais pas vu tous ces posts sur facebook, instagram ou touitter disant « Merdum, c’est déjà la fin des vacances ». Moi, je n’ai pas eu de vacances, et ne croyez pas que j’ai passé les 2 dernières semaines à me la couler douce (ou à boire du pastis en claquettes comme dirait Monsieur P.), j’étais en Allemagne pour le boulot (bon, j’en ai un peu profité pour faire du tourisme au passage…mais chut). Les vraies vacances pour nous c’est dans exactement 10 jours. Mouiiiiiiii! Une semaine toute entière en France, une vraie semaine de vacances à rien faire… même si on sait déjà que ça va passer bien vite. Surtout que j’ai en tête quelques petites choses que j’aimerai faire, la première étant d’aller me rouler dans les étals de chez Ma Terre pour finir par une orgie de baguettines aux olives de chez La Fabrique à Pain (et puis passer du temps avec les coupines aussi <3 ).

Vous l’aurez compris, je compte bien ramener un petit excédent de bagages à notre retour en Angleterre, au sens propre comme au figuré. Mais je m’en fous, ha ha ha!!! On aura tenu une année toute entière avant de rentrer en mère patrie, c’est plutôt pas mal non? La seule chose qu’on espère c’est qu’il fasse beau, à quoi ça sert de revenir dans le Sud de la France si il fait le même temps que dans notre cher Yorkshire? Une chose est sûre, il fera sans doute plus chaud (coucou les 10° le matin en partant au boulot). Enfin bref, trêve de blabla sur nos futures vacances (gniiiiiiiiiiiiii), il est grand temps de préparer le dîner!

8 Comments
  • Sab
    septembre 6, 2017

    Quoi de mieux qu’un bouillon fait maison ^^ Ce ramen me donne sacrément envie !

    • Mme_Potiron
      septembre 7, 2017

      C’est pas si compliqué à faire le bouillon maison…mais des fois…ben juste la flemme! Alors que tu as totalement raison: rien de mieux qu’un bouillon fait maison 🙂

  • Clémentine
    septembre 8, 2017

    Comme je n’ai encore jamais préparé de ramen, voilà donc l’occasion d’autant que je suis fan des champignons et du pak choï (que je n’ai pas encore mélangés non plus). Bref, une recette à faire dès que les températures baissent 😉 Et oui, je suis dans le sud…de la France.
    Bon week-end à toi

    • Mme_Potiron
      septembre 10, 2017

      Haaaaaaaaa!!! Dans une semaine je serai moi aussi dans le Sud de la France, j’ai tellement hâte! Je regarde tous les jours la météo et voir des températures supérieures à 20°C me file la larmichette. Mais c’est sûr qu’avec des températures pareilles, les ramens, ça attendra 🙂

  • rosenoisettes
    septembre 10, 2017

    Chouettes ramen ! Ça change car on prend rarement le temps de cuisiner le pak choï. 🙂
    Bon dimanche

    • Mme_Potiron
      septembre 10, 2017

      Monsieur lui n’aime pas le « vert » mais c’est pourtant super bon le pak choï, j’en ai rajouté hier dans mon pad thaï et aussi dans un petit curry de butternut (miam miam!)

  • Evelyne
    février 17, 2018

    Parfait !! testé aujourd’hui, avec un filet de panga à la place des oeufs. C’était mon premier Ramen, étant une adepte des légumes en tout genre, j’ai adoré ! Je n’avais pas de miso ni de sauce soja, j’ai préparé mon bouillon avec un « cube » et de la « créma di balsamico » et des épices …. ce que j’aime dans la cuisine c’est l’improvisation !!
    Merci pour cette recette.

    • Mme_Potiron
      février 22, 2018

      Hooo! Merci pour ce retour <3 <3 <3 Je suis toujours contente quand mes petites recettes plaisent! Moi aussi j'aime bien l'impro dans la cuisine, c'est pour ça que j'ai du mal avec la pâtisserie, faut tout respecter au gramme près.... pfiouuuu! Trop compliqué!

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