Salade presque Niçoise

Des asperges, encore des asperges, toujours des asperges! Oui, je n’ai absolument pas honte de dire que nous en mangeons au moins 2 fois par semaines sans jamais nous en lasser. Je trouve que ce légume s’accommode avec tout, et il est parfait dans un plat élaboré comme dans une simple salade bidouillée avec 3 fois rien. Et c’est d’ailleurs en salade que l’on va retrouver ces petites merveilles dans la recette du jour.

Après la salade pseudo Niçoise  voici la salade « presque » Niçoise, on joue sur les mots, mais cette salade est genre vraiment presque! Parce que outre les patates, tomates, oignons et œufs, on ne retrouve pas trop trop les ingrédients clés de cette jolie salade de la Côte d’Azur. Normal me direz vous, une salade Côtes D’Azur dans le Yorkshire du Nord, ce ne serait pas très très commun!

Mais quel bonheur de pouvoir cuisiner avec des produits Anglais (pour les légumes frais je veux dire, les olives elles…bon…). Pas mal de choses viennent du Kent ou du Lincolnshire, ce n’est pas notre région c’est sûr mais ce n’est pas non plus très très loin car en Angleterre rien n’est vraiment très très loin en fait. Sur ce je vous laisse avec cette petite recette, en espérant qu’elle vous plaira! 

4 Comments
  • sotis
    mai 31, 2018

    ben en tout cas elle me plait beaucoup ta salade!!!! bisous

    • Mme_Potiron
      juin 2, 2018

      <3 Merci <3

  • Marion
    juin 1, 2018

    Je ne comprend toujours pas la polémique autour de la salade niçoise, d’une recette à l’autre ce n’est jamais la même et pourtant elles se revendiquent quasiment toutes comme étant l’originale !
    Bref, tu as bien raison de rester en Grande-Bretagne, hihi ! Et ta salade me plait beaucoup.

    • Mme_Potiron
      juin 2, 2018

      Haha! Mais oui, certains disent y’a d’la patate, d’autres disent y’a pas d’patates, certains mettent des artichauts d’autres non… C’est un peu comme la soupe au pistou chez nous, on a toujours ce grand débat où Monsieur dit qu’il y a du lard dedans, moi je dis que non!

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