Dans mon panier de légumes 100% made in UK j'ai trouvé un énooooooooooorme bouquet de chou noir de toscane. Ici ils appellent ça du "cavolo nero", c'est un chou qui souvent est vendu sous le nom de kale en fait. Contrairement au kale classique qui a les feuilles frisées, ce chou a de longues feuilles ...
Cake au kale et à la feta
Ouais, encore une recette de choux! Mais que voulez vous, j'en ai pratiquement toutes les semaines dans mon panier...je dois d'ailleurs dire que j'en ai un petit peu marre en fait mais bon, bientôt les bons légumes du printemps. Patience patience donc! Avec mon chou j'ai décidé de faire un pain, sauf qu'en fait le ...
Porridge salé aux shiitakés
On s'approche doucement de la fin de l'hiver, et même si pour certains fanfaronner en t-shirt ou mettre des tongs en pleins mois de février c'est super trop chouette, moi m'est avis qu'il ne faut pas trop non plus exagérer. Coupez le chauffage, je veux bien ça fait du bien à la planète, mais on est ...
Tagliatelles au kale et olives noires
Les pâtes, un plat classique...sauf lorsqu'on lui ajoute un petit truc qui change de la "spaghetto-bolo". Remarquez, d'aussi loin que je me souvienne, nous n'avons jamais été trop branché bologno dans la famille. Les pâtes c'était souvent au beurre ou bien au pesto, la meilleure façon de les manger à mon avis! Je me souviens ...
Nouilles à la rhubarbe et au kale
Jeudi dernier, j'arrive au bureau à mon heure habituelle - c'est à dire pas trop tôt, ni trop tard (9h30 quoi). Et là, surprise, le bureau était fermé... moi qui arrive toujours la dernière, je me suis demandée un bref instant si il n'y avait pas eu un changement d'heure surprise ou un truc dans ...
Soupe d’automne au kale
Haaaaa...l'automne! Les températures commencent à baisser et ça pique un peu le nez, les journées raccourcissent et la nuit tombe bien plus vite... c'est pour moi, la saison des soupes par excellence (quoique, les soupes froides d'été n'ont rien à envier à leurs cousines d'automne!). Généralement, on associe la soupe avec le repas du soir, ...
Risotto au kale et graines de courge
Haha! Me revoilà! Désolée pour mon absence prolongée et totalement imprévue, mais ces derniers jours ont été comment dire… assez chargés. En résumé, 3 jours après être rentrée de vacances je suis repartie en Autriche pour une conférence et aussitôt revenue du pays de Sisi, j’ai repris l’avion direction Londres pour un entretien (croisez les ...