On peut vraiment tout faire avec de la patate douce: des salades, des canapés apéritif, des wraps gourmands, des spagghetis, des pancakes et j'en passe... C'est vraiment LE tubercule à avoir dans ses réserves tellement c'est facile à cuisiner et simple à accomoder. Aujourd'hui je vous propose une recette un poil élaborée et un poil ...
Plats & Légumes
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Nouilles sautées au brocoli et tofu
Des petites nouilles sautées, pour changer! Je ne compte plus le nombre de recettes à base de nouilles ou d'udon que j'ai partagé par ici. Mais je ne m'en lasse jamais...et puis il y a tellement de façons différentes de les cuisiner. Ici elles sont sautées avec du tofu mariné et des brocolis, rien de ...
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Orzotto à la tomate et poireaux rôtis [vegan]
Youhou! Y'a quelqu'un? Non parce que ici, cela a été le désert durant deux bonnes semaines... vacances obligent! Enfin, une semaine de flemme et une autre de vacances, genre vraies vacances. Celles et ceux qui me suivent sur Instagram savent déjà où nous nous sommes envolés (pour la 4ème fois d'ailleurs), et celles et ceux ...
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Panais, pak choï et nouilles udon [vegan]
Les nouilles sautées, ou 'stir fry' est quelque chose que je cuisine très souvent. Parfois lors des soirs de grande flemme, j'achète les ingrédients tous prêts, comme la sauce ou les nouilles précuites, et je fais simplement revenir à la poêle. Rapide et toujours délicieux. Mais bien entendu, c'est toujours meilleur quand tout est fait ...
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Cobbler salé aux légumes d’hiver
Les deux dernières semaines ont été particulièrement chargées par ici, beaucoup de travail et des longues journées qui ont fait que le soir venu je n'avais pas du tout le courage d'allumer mon ordinateur pour m'occuper de Potiron et Coriandre. La semaine qui vient s'annonce un peu plus calme car jeudi nous sommes en vacances! ...
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Velouté de butternut au gingembre [vegan]
Avec le soleil qui pointe et les températures qui augmentent, on a plutôt envie de ranger son blender chauffant et ressortir les couverts à salade. Et pourtant, même si le printemps frappe à la porte, les soirées (et les nuits), restent un peu frisquettes comme on dit. Alors la petite soupe le soir venu est toujours de ...
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Tofu Katsu curry
Depuis que j'ai découvert le Vegatsu de chez Wagamama, je suis devenue obsédée par ce plat. Je ne connaissais pas du tout le curry Katsu avant de le goûter dans cette chaîne de resto et que dire... ce fût le coup de foudre papillaire! Tellement que j'ai même converti Monsieur au katsu végane - bien ...
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Spaghettis à la sauce Bolognaise végétale
Ha, le plat de spaghettis Bolo, c'est un peu LE classico! Surtout quand on est en mode "vidage de placards". Et pourtant c'est un plat que nous mangeons assez rarement à la maison. En même temps, la bologno c'est fortement connoté "bœuf haché" alors forcément simplement entendre le mot "Bolognaise" perso, c'est bien loin de ...
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Gnocchis au chou-fleur rôti
Des gnogno! Des kiki! Ho oui hein, je sais je vous l'ai déjà sorti celle là, mais à chaque fois c'est la même chose dès que je cuisine des gnocchis qui pourtant qui ne sont pas des Lustucru! Je n'ai d'ailleurs jamais partagé ici ma recette de gnocchis tricolores: classiques, violets (avec de la vitelotte) et ...