Une fois n’est pas coutume, samedi dernier j’ai fais des « griède chize » (en français dans le texte). Les grilled cheese, Monsieur Potiron, il n’aime pas, il adooooore… forcément dès que ça peut se manger avec les doigts et qu’il y a du pain ça fait toujours plus envie qu’une soupe brocolis/patates. Je ne sais pas si vous vous en souvenez, mais il y a quelques semaines de cela, j’ai passé une commande sur le site « Un Monde Vegan » – je vous en avais brièvement parlé ici. Dans ma commande, j’avais glissé des tranches de « faux » bacon de la marque VBites (Monsieur Potiron n’a pas pu s’empêcher de faire une blagounette à ce sujet…parfois, ça vole pas très haut chez les Potirons)

Quand j’ai sorti les tranchettes de l’emballage, j’avoue que je n’étais pas totalement totalement convaincue. Donc plutôt que de les manger juste comme ça, j’ai préféré les mettre entre deux tranches de pain, avec pleins de fromage qui coule… cela ne pourrait être que bon (et aussi, Monsieur Potiron ne remarquerait pas que je lui faisais manger de la fausse viande!). Je vous donne donc ma petite recette de grilled cheese au faux bacon…mais qui fonctionne très bien aussi avec du vrai bacon, bien entendu!

Ingrédients (pour 2 grilled cheese):

• une petite baguette de campagne
• 4 tranches de cheddar
• 2 tranches de faux bacon
• 2 gros cornichons à la Russe (les gros doux)
• 2 càc de mayomi (ou mayonnaise classique)

Préparation:

Que ça soit pour le faux ou le vrai bacon, faites revenir les tranches à la poêle quelques minutes histoire que la « viande » cuise. Pour le faux bacon, c’était surtout histoire de ne plus avoir cet aspect « carton » comme vous pouvez le constater sur la photo.

Vous comprenez pourquoi j’étais assez dubitative en ouvrant le paquet…

Ensuite, comme pour tout grilled cheese il suffit d’assembler le sandwich. Étalez un peu de mayomi(nnaise) sur le pain, ensuite placez une tranche de cheddar, une tranche de bacon, des lamelles de cornichon et une autre tranche de cheddar.

Ensuite passez vos petits sandwichs au grill jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés et surtout que le fromage à l’intérieur super méga coulant – miam!

Si jamais vous n’avez pas de grill, prenez plutôt des tranches de pain de campagne et faites cuire vos grilled cheese à la poêle (comme pour cette recette).

Bien entendu, on mange ce petit sandwich avec une salade, parceque le combo mayo/cheddar/bacon, ce n’est pas ce qu’il y a de plus diététique, n’est ce pas?

Un cornichon essaie de se faire la malle…

Le faux bacon est juste parfait dans ce genre de préparation, il m’en reste encore quelques tranches au congélateur, je pense que je vais les utiliser pour faire d’autres grilled cheese du coup.

En ce moment les tranches de bacon sont en promo sur le site Un Monde Vegan – il y a d’ailleurs pas mal de promos sur le site jusqu’à la fin du mois car ils fêtent leur 6ème anniversaire. Et n’ayez aucune crainte quand aux produits frais, la livraison est garantie en 24h – par exemple, ma commande est partie le jeudi à 17h, le vendredi à 14h elle était dans mon point relais – parfaitement emballée avec des accumulateurs de froid dans le carton. Donc vraiment, c’est un site super fiable!

Sinon, vous avez déjà essayé le faux bacon?