Oui oui, normalement le mercredi je poste une "lichouserie" - une recette sucrée quoi. Mais là j'avais prévu de faire un article sur notre voyage à Porto - sauf qu'en fait je n'ai pas eu le temps de traiter les photos, tout ça tout ça. Et comme je ne suis pas chez moi (celles et ...
Salades & Sandwichs
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Street food: le Gyros vegan
Aujourd'hui je vous emmène en Grèce. Notez que je n'ai jamais mis les pieds en Grèce, mais pas besoin d'avoir bougé son boule au club Med de Mykonos pour connaitre les spécialités culinaires du pays. Moussaka, Tzatziki, Dolmadakia et j'en passe, ils servent tout ça à l'Edykos, le resto grec place des Tanneurs. Le gyros par contre, ...
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Salade au potimarron, fenouil et grenade
Alors que les asperges commencent à pointer le bout de leur nez, les potirons et autres courges musquées commencent à tirer leur révérence. Si j'adore les légumes de printemps, devoir dire au revoir à ces petites merveilles orangées me donne un peu le cafard. C'est que je les aime moi, les courges, et sous toutes ...
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Grilled cheese au Pecorino
Sans grande surprise, j'ai raté notre rendez-vous du lundi. En même temps, je m'y attendais vu que je suis quelqu'un qui fait toujours tout à la dernière minute et que donc j'ai terminé de préparer mon cours hier soir à 22h soit tout juste 12 petites heures avant de le donner. Contrairement à mon dernier ...
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Salade de carottes multicolores
Pour terminer cette semaine, une recette toute simple et pleine de couleurs. Les couleurs dans l'assiette, c'est super important je trouve: cela ouvre l'appétit et surtout cela donne la banane comme on dit! Lorsque je suis passée acheter mes yaourts chez Ma Terre, je suis tombée sur ces carottes de toutes les couleurs, et bien ...
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Salade de patate douce et haricots noirs à la coriandre
Pour terminer cette semaine de vacances (quoi? déjà?), une recette super simple à réaliser, parfaite pour le retour au bureau et la gamelle qui l'accompagne. Cela fait un petit moment maintenant que j'utilise de plus en plus les haricots secs dans mes recettes du quotidien. Haricots blancs, rouges ou noirs ils ont vraiment tout pour ...
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Mignonne tartine à la courge butternut
La semaine de vacances vient de débuter, et Monsieur Potiron et moi nous envolons pour Porto. Quelques jours à découvrir la ville en amoureux, cela va nous faire le plus grand bien. Nous ne connaissons absolument pas le Portugal et nous avons entendu que de bonnes choses au sujet de Porto, alors nous en sommes ...
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Tacos à la courge butternut rôtie
Vendredi je suis allée chercher mon petit panier chez Ma Terre. Cela faisait un petit moment que j'avais déserté les rangs, préférant m'approvisionner à la Ruche durant la belle saison. Désormais, le choix de légumes s'amenuisant, je me suis dit que j'allais renouer avec les petits paniers surprise. Si à la Ruche je sais que je ...
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Des fajitas…sans fajitas!
J'avoue avoir eu du mal à trouver un titre pour cette recette. En fait, à la base je suis partie sur une idée de Bouddha Bowl, et puis j'ai rajouté 2-3 épices mexicaines par ci par là, un peu de citron vert, de la coriandre...et du coup, j'avais plus l'impression d'avoir dans mon assiette Pancho ...
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Salade aux artichauts et petit épeautre du Luberon
Avant d'attaquer la recette du jour, une petite digression. J'ai eu la chance de grandir au cœur d'un endroit magnifique: le Luberon. Tous les matins, en ouvrant les volets de ma chambre, j'avais vue sur ce superbe massif, au loin je voyais Bonnieux et le château de Lacoste. J'allais à l'école à Roussillon, une toute ...