Vous le savez maintenant, la pâtisserie et moi ce n'est pas trop trop ça. C'est un exercice bien trop rigoureux, et la cuisine pour moi c'est plutôt un jeu...et un jeu avec trop de règles, ben c'est plus vraiment un jeu! Donc en ce qui concerne le sucré, le préfère faire des choses simples à base de ...
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Salade au potimarron, fenouil et grenade
Alors que les asperges commencent à pointer le bout de leur nez, les potirons et autres courges musquées commencent à tirer leur révérence. Si j'adore les légumes de printemps, devoir dire au revoir à ces petites merveilles orangées me donne un peu le cafard. C'est que je les aime moi, les courges, et sous toutes ...
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La découverte gourmande du mois de Mars : Aux Petits Oignons [Aix en Provence]
Cet article aurait pu s'appeler "viens, on va manger un burger végé comme deux ados sur les marches du palais." Les fameuses marches du Palais, tous les jeunes (et moins jeunes) ayant vécu a Aix ont mangé un sandwich ou une part de pizza (Capri), sur ces fameuses marches. Avant qu'ils n'y installent des grilles, ...
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Petite crème au chocolat vegan
Un jour, j'ai eu envie de manger une petite crème au chocolat. Mais une légère et pas trop trop lourde, sans lait d'origine animale et sans œuf (car je n'en avais pas). Une crème au chocolat vegan donc. Mais souvent, dans les desserts "crémeux" vegan, l'ingrédient de prédilection c'est l'avocat, bien tendre bien mûr. Ça, ...
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Empanadas de patate douce et haricots noirs
Les empanadas qu'est ce que c'est... tout simplement des petits chaussons salés (un peu comme les grilled cheese et les croques monsieur, et le kale avec le chou frisé - petit clin d’œil à Barbara!). Vous devez le savoir maintenant, les chaussons c'est un peu mon joker quand je ne sais pas trop quoi apporter ...
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La « ouicheuliste » du mois de Mars
On se retrouve donc en ce début du mois de Mars pour la petite "ouicheuliste" du mois. Pour ceux qui débarquent, je vous fait ici une présentation non exhaustive des "trucs et bidules" qui me font de l’œil et dont je ne dirais pas "non" si jamais ils arrivaient comme par enchantement dans mes placards ...
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Petits gâteaux au matcha et framboises
Cette recette, c'est un peu l'histoire d'un loupé. J'avais une soirée entre copines de prévue et je voulais apporter une tarte au chocolat blanc et framboise. Je fais mes courses, je prends tout ce qu'il me faut pour faire ma tarte... sauf, le chocolat blanc. Forcément, une tarte au chocolat blanc sans chocolat blanc, ben ...
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Grilled cheese au Pecorino
Sans grande surprise, j'ai raté notre rendez-vous du lundi. En même temps, je m'y attendais vu que je suis quelqu'un qui fait toujours tout à la dernière minute et que donc j'ai terminé de préparer mon cours hier soir à 22h soit tout juste 12 petites heures avant de le donner. Contrairement à mon dernier ...
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Récap du mois de Février
Bon, le mois de Février passe rapidement, maintenant, c'est une habitude... bien que cette année soit une année bissextile (mais remarquez, un jour de plus ou un jour de moins, cela ne change pas grand chose...sauf quand c'est le week end et les vacances). Comme vous l'avez remarqué, j'ai passé la moitié du mois ailleurs ...
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Salade de carottes multicolores
Pour terminer cette semaine, une recette toute simple et pleine de couleurs. Les couleurs dans l'assiette, c'est super important je trouve: cela ouvre l'appétit et surtout cela donne la banane comme on dit! Lorsque je suis passée acheter mes yaourts chez Ma Terre, je suis tombée sur ces carottes de toutes les couleurs, et bien ...
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Notre 4ème voyage au pays de Samis
A bien y réfléchir, je crois que Monsieur Potiron et moi, avoir froid, on commence à aimer ça! Si pour nos vacances d'été nous privilégions la chaleur et l'humidité de l'Asie, pour changer d'année, nous aimer nous geler les doigts de pieds. Certains vont au soleil en hiver et à la montagne en été, nous, on ...