Gnocchis au chou-fleur rôti

Des gnogno! Des kiki! Ho oui hein, je sais je vous l’ai déjà sorti celle là, mais à chaque fois c’est la même chose dès que je cuisine des gnocchis qui pourtant qui ne sont pas des Lustucru! Je n’ai d’ailleurs jamais partagé ici ma recette de gnocchis tricolores: classiques, violets (avec de la vitelotte) et oranges (à la patate douce). Mais il y a eu tellement de recettes de gnocchis qui ont circulé que j’ai relégué les miennes dans le dossier des recettes qui resteront dans l’oubli. Et il y en a croyez moi des recettes qui « resteront dans l’oubli »! Je devrais peut être faire une compil d’ailleurs des recettes « moches » que j’ai pourtant tenté de rendre jolies mais qui ont totalement foiré! 

Du coup, voici une recette avec des gnocchis du commerce car la semaine je n’ai pas forcément le temps (ni la motivation) pour faire mes propres gnocchis. Mais si vous en avez le temps, c’est toujours mieux quand tout est fait maison bien entendu! Ici les gnocchis sont revenus avec de l’ail, beaucoup d’ail, tout plein d’ail! Pas la meilleure idée pour une St Valentin, mais pfiou, l’amour c’est aussi partager les choses pas glamour, qui puent, qui sont cracras ou qui sont un poil (des poils?) embarrassantes n’est-ce-pas? 

Souvent on mange les gnocchis avec une sauce, ou bien du beurre fondu et du fromage (pleins de fromage). Ici ils sont cuisinés avec du chou-fleur rôti, du coup cela fait un plat un peu plus léger et surtout qui vous apportera une portion de légume (les fameux 5 fruits et légumes par jour!). Avec un des câpres, de la feta et du citron pour donner un peu de « zing » à l’ensemble c’est une recette vite préparée et complète, parfaite pour le dîner. 

 

3 Comments
  • Farinedetoiles
    février 15, 2019

    C’est rigolo, on a fait des gnocchis il y a peu et du chou fleur rôti aussi, mais pas ensemble!! Ton assiette me fait très envie!

  • sotis
    février 15, 2019

    c’est une bonne idée cet accompagnement léger et savoureux, tient j’en ai le ventre qui gargouille!!! bisous

  • Marion
    février 17, 2019

    Une idée délicieuse et originale ! J’ai rarement d’idées pour cuisiner les gnocchis à part à la sauce tomate en gratin.

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