La dernière recette pré-fêtes sur le blog, car dans 2 semaines tout pile c'est le réveillon de Noël! Depuis quelques jours déjà les recettes de fêtes ont fait leur apparition dans la cuisine des Potiron - c'est que j'ai prévu de vous partager 12 recettes, pas plus, pas moins! Encore, cuisiner c'est la partie "fun", ...
Vegan
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Cottage pie au potimarron et champignons
Je vous avais prévenu: je n'en ai pas encore fini avec les recettes à base de courge! Quoique je pense que celle ci devrait être la dernière de l'année 2018. Et en écrivant cette phrase je me rends compte que effectivement, on est à la fin de l'année et que, effectivement, le temps pas très très (trop?) vite. En ...
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Orechiettes à la courge butternut, champignons, sauge et noix de Grenoble
Alors que tout le monde est en pleine effervescence à l'approche des fêtes et que les recettes spéciales Noyel fleurissent par ci par là, chez Potiron on va rester dans la courge si vous le voulez bien. Ho, bien entendu il y aura des recettes de fêtes, quand même, on n'est pas des sauvages! Mais il ...
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Butternut farcie au quinoa et kale
Deuxième recette de butternut farcie par ici (et xxème recette à base de butternut), la première étant définitivement une de mes recettes favorites de tous les temps. Il y a des tomates séchées dedans, alors forcément hein...d'ailleurs, si vous voulez la retrouver, c'est par ici. Cette fois ci j'a décidé de changer un peu et ...
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Lasagnes aux blettes, champignons et pesto
Voici une courte pause dans les recettes à base de courge, courte car les 2 prochaines recettes que j'ai prévu de partager ici seront à base... de butternut. La butternut, on ne s'en lasse pas, n'est-ce pas? Histoire de changer du orange, j'ai cuisiné du vert. Avec des champignons... tout ce que Monsieur déteste quoi. ...
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Butternut rôtie au miso et polenta au lait de coco
Voilà une recette qui rime! Mais qui est surtout supra gourmande, et c'est bien le plus important. Toujours dans ma période courge n'est-ce pas, j'ai utilisé une fois de plus de la butternut. Mais cette fois, c'est fait ma flemmarde et je l'ai cuite au four...avec la peau! Comme un potimarron quoi! Le four est définitivement mon ...
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Korma aux champignons et écrasé de pommes de terre aux épices
Le curry, rien de mieux pour réchauffer les soirées friskounettes de Novembre. L'hiver est bel et bien là, et ce matin Neil et Amy de la BBC Tees (vous ai-je déjà parlé de mon amour pour cette radio? ) nous ont gentiment rappelé que Noël c'est dans 5 semaines. Oui, 5 toutes petites semaines... cela ...
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Laksa à la butternut
Voici une de mes recettes préférées de l'automne 2018: la laksa à la butternut. Cette soupe regroupe tout ce que j'adore: les nouilles, la courge, la coriandre et le lait de coco. C'est une pure gourmandise (oui, ça fonctionne aussi avec des soupes, la gourmandise). Je crois que je pourrais me nourrir uniquement de cette ...
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Boulettes de lentilles façon kefta
Voici un plat non seulement vegan et complet, mais qui aussi fait voyager et réchauffe à "l'intérieur dedans". On croque dans une boulette, on accompagne d'une bouchée de boulgour, on ferme les yeux et on est direct en train de se dorer sous les rayons du soleil d'Afrique du Nord. Sisi, essayez, vous verrez! Faire soi ...
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Crumble à la courge butternut
Le crumble version salée, une façon simple et originale d’accommoder les légumes d'hiver. Parce que oui, j'ai beau aimer la courge, le panais et le rutabaga; il faut tout de même être honnête: les légumes d'hiver sont moins sexys que les légumes d'été. Et lorsqu'on vit avec quelqu'un qui n'aime pas les légumes qui ont ...