J'aime bien les radis rôtis, avec de la polenta c'est simplissime, rassasiant et ultra bon. On a pourtant plutôt tendance à les manger crus, et pourtant! Les radis ici, c'est un peu comme les carottes: j'en achète pour donner les fanes à notre Lapinette. C'est un peu l'inverse chez nous, généralement les gens achètent les ...
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Clafoutis aux groseilles à maquereau
Les fruits rouges et les baies, huuum, quel régal! Même si classiquement je m'oriente plus facilement vers les framboises/mûres et myrtilles, j'ai été tentée par ces jolies groseilles à maquereau en remplissant mon petit panier à commissions. Après avoir lutté de toutes mes forces pour ne pas les grignoter une à une directement dans la ...
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Salade de boulghour aux courgettes râpées et halloumi grillé
Les céréales font partie de notre alimentation au quotidien. Si l'un de nos repas est composé à 100% de légumes, ce qui arrive lorsqu'il fait chaud et qu'on a juste envie d'une petite salade fraiche et croquante, je veille toujours à ce que l'autre soit à base de céréales ou de légumineuses, ou mieux un ...
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Houmous à l’Obione
Vous le savez, je pourrais me nourrir exclusivement de houmous que cela ne me dérangerait pas le moins du monde. Je crois que c'est vraiment l'aliment dont je ne pourrais jamais être dégoûtée. Même si je préfère le houmous classique mais bien citronné, toutes les variétés de houmous me plaisent: avec des oignons caramélisés, une ...
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Galettes aux cocos plats, feta, menthe et aneth
C'est tellement un plaisir le temps en ce moment, on a des belles journées chaudes en ensoleillées et c'est tellement rare que les British commencent à se demander "heu...quand est-ce qu'il va pleuvoir?". Mais c'est dingue l'influence qu'a le soleil sur les gens: ils sourient plus, sont plus agréables (quoique les Anglais par chez nous ...
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Gâteau abricots-framboises
Un petit gâteau tout simple mais qui sent bon l'été, cela vous tente? Et bien vous êtes bien tombés, c'est justement la recette du jour! Depuis plusieurs semaines je bidouille un gâteau le dimanche que je glisse dans le lunch de Monsieur pour son déjeuner. Une petite touche douce, sans sucre, léger et avec des ...
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Salade d’orzo aux poivrons rôtis, basilic et origan
La salade de pâtes, c'est tellement pratique l'été que ça soit pour emporter lors d'un pique-nique ou une façon simple d'accompagner un barbecue. Ça plaît à tout le monde, c'est complet et coloré alors pourquoi s'en priver? Mais histoire de changer du classique farfalle/tomates/maïs voici une recette un poil plus élaborée avec de bons poivrons ...
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Banana bread aux dattes
Voici une recette de gâteau parfaite pour le petit déjeuner, histoire d'avoir plein d'énergie pour démarrer la journée. Oui, mais attention, si ce gâteau semble riche, il ne contient que du "bon" carburant. Ce banana bread est d'un moelleux à souhait, et grâce à la douceur des dattes pas besoin de rajouter de sucre, si ...
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Salade de quinoa aux fèves, courgette et avocat
J'ai tellement de recettes qui s'accumulent dans mes dossiers, bien trop de retard dans les réponses aux commentaires et pleins de lectures bloguesques à rattraper... bref, je suis comme le lapin blanc dans Alice: j'suis en r'taaaaard! Mais il a fait tellement beau ce week-end que ce n'était vraiment pas possible de rester enfermée devant ...
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Couscous, asperges et œufs à l’Egyptienne
L'heure est grave: je crois que cela sera la dernière recette avec des asperges de l'année par ici. J'ai dit "je crois" hein, donc il y a de fortes chances que je craque à nouveau! Mais les courgettes commençant à faire leur apparition, je sens que je vais reporter mon obsession sur cette plante de ...
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Houmous aux betteraves rôties
Aller hop, une recette de houmous à la betterave parmi tant d'autres... aucune personnalité! Mais j'aime tellement le houmous, et puis ma recette aux asperges ayant pas mal plu je me suis dit que je pouvais partager ma version aux betteraves également ici. Après tout, on n'a jamais assez de houmous! Comment résister à cette couleur, franchement? ...