Vous le savez sans doute peut être, mais j'aime beaucoup (beaucoup) le fromage et surtout le fromage de chèvre. J'ai de la chance, dans le sud de la France on est servi niveau bons petits fromages! Et comme je privilégie toujours la filière locale, je n'ai pas trop de mal à m'approvisionner en drogue fromagesque ...
Butternut rôtie farcie aux épinards, tomates séchées et feta
Vous connaissez désormais bien ma passion pour les cucurbitacées et plus particulièrement celles appartenant à l'espèce des cucurbita. Mais si je devais désigner LA courge que je préfère parmi toutes ça serait la butternut. Non seulement, elle est super jolie (ouais, ça compte), mais en plus elle s'adapte à toutes les recettes et tous les ...
Salade d’automne sucrée-salée
Aujourd'hui une recette totalement de saison puisque malgré les températures très basses de la semaine dernière, nous ne sommes pas encore en hiver mais bel et bien toujours en automne! Depuis que j'ai repris un "vrai" travail - c'est à dire un travail ousque je partage mon bureau avec des gens, ces mêmes gens avec qui ...
Sandwichs grillés avocat, feta et houmous
Murf! Cette recette était prévue pour hier... et puis je suis rentrée tellement crevée hier soir que je n'ai pas eu le courage d'allumer mon pc pour cliquer sur "publier" (notez que j'aurais pu le faire sur ma tablette, mais que même là, j'avais la flemme). Une journée à mille à l'heure comme ça faisait ...
Salade d’inspiration asiatique aux œufs miroir
Pour commencer cette semaine, je vous propose une petite recette d'inspiration asiatique avec à la fois des produits d'ici et d'autres qui viennent d'ailleurs. Même si j'essaie de cuisiner des produits locaux et de saison autant que possible, mes envie de cuisine asiatique me forcent parfois à aller chez mon petit épicier acheter des aubergines ...
Salade tiède aux légumes d’été et aux figues
Aujourd'hui je vous propose une recette aux accents de ratatouille et de légumes du soleil. Un recette qui nous rappelle que même si les journées sont parfois douces, l'automne arrive, doucement et sûrement. Une recette qui demande peu de préparation et que l'on peut laisser cuire tranquillement pendant qu'on lit un bouquin sous les derniers ...
Soda bread à la courgette
Aujourd'hui une petite recette venue d'un pays où je n'ai jamais mis les pieds (enfin, pour le moment), mais que j'ai découvert lors d'une de mes errances au Waitrose du coin: le Soda Bread. Lorsque j'ai acheté ce truc, innocemment je pensais manger un pain au goût de coca. Ouais, bon, ça va, vous avez ...
Mini pizza’ panisse
Cet été, j'avais envie d'aller un soir manger des Panisses à l'Estaque. Mais comme souvent lorsque j'ai envie de faire quelque chose qui implique de sortir de la maison le soir, Monsieur Potiron n'est pas très très chaud avec l'idée. Du coup, même si j'ai dû m'assoir sur mes envies de panisse de chez Magali, ...
Tartines aux figues et à la ricotta
Pour terminer la semaine je vous propose une recette ultra simple, que vous pouvez servir pour le brunch du dimanche matin ou pour la "flemme de faire à manger" du samedi soir. Une recette comme je les aime, avec des ingrédients frais et bons, que l'on assemble en quelques minutes et qui fait pétiller les ...