Haaaaa...l'automne! Les températures commencent à baisser et ça pique un peu le nez, les journées raccourcissent et la nuit tombe bien plus vite... c'est pour moi, la saison des soupes par excellence (quoique, les soupes froides d'été n'ont rien à envier à leurs cousines d'automne!). Généralement, on associe la soupe avec le repas du soir, ...
Nous avons quitté Mandalay en milieu de matinée, direction Bagan. Nous avions vu qu'il y avait deux moyens de rejoindre Bagan depuis Madalay: en bateau ou en bus. Malheureusement, les bateaux durant la saison "creuse" ne fonctionnaient que le dimanche - et nous étions samedi (c'est bête). Du coup, nous avons pris un mini bus ...
J'adooooooore le fromage! Et même si toutes les sortes et toutes les formes de fromage trouvent grâce à mon palais, j'ai toutefois deux petits préférés: le Comté et le fromage de chèvre. Le chèvre, c'est un peu une histoire de famille. Il faut dire qu'en ayant grandit au cœur du Luberon, on était plutôt gâté ...
Non, non, je n'ai pas disparu...même si ces 11 jours sans aucun article ont pu laisser planer le doute, je suis toujours derrière le clavier (ou derrière mes casseroles). Je ne vais pas mentir, je n'ai pas été d-é-b-o-r-d-é-e au point de ne pas pouvoir publier, j'ai juste eu la flemme. Mon article de vendredi ...
Aujourd'hui je vous propose une recette aux accents de ratatouille et de légumes du soleil. Un recette qui nous rappelle que même si les journées sont parfois douces, l'automne arrive, doucement et sûrement. Une recette qui demande peu de préparation et que l'on peut laisser cuire tranquillement pendant qu'on lit un bouquin sous les derniers ...
Aujourd'hui une petite recette venue d'un pays où je n'ai jamais mis les pieds (enfin, pour le moment), mais que j'ai découvert lors d'une de mes errances au Waitrose du coin: le Soda Bread. Lorsque j'ai acheté ce truc, innocemment je pensais manger un pain au goût de coca. Ouais, bon, ça va, vous avez ...
Je n'ai jamais aimé le lait de vache. Il y en avait d'ailleurs très rarement à la maison, juste peut être une ou deux bouteilles en réserve pour faire des gâteaux ou des crêpes et encore. Je ne sais pas si c'est de famille, mais papa Potiron a des hauts le cœur lorsqu'il sent l'odeur ...
Cet été, j'avais envie d'aller un soir manger des Panisses à l'Estaque. Mais comme souvent lorsque j'ai envie de faire quelque chose qui implique de sortir de la maison le soir, Monsieur Potiron n'est pas très très chaud avec l'idée. Du coup, même si j'ai dû m'assoir sur mes envies de panisse de chez Magali, ...
Pour terminer la semaine je vous propose une recette ultra simple, que vous pouvez servir pour le brunch du dimanche matin ou pour la "flemme de faire à manger" du samedi soir. Une recette comme je les aime, avec des ingrédients frais et bons, que l'on assemble en quelques minutes et qui fait pétiller les ...
Lorsque nous avons décidé de partir visiter l'Inde, nous avons pris nos billets d'avion non pas pour New Delhi mais pour Mumbai... Et ce fût sans doute la meilleure idée que nous avons eu (avec celle de voyager aux côtés du père Murali). Nous sommes arrivés à Mumbai à 4h du matin heure locale, avec ...
Comme je vous le disais, dans le Sud nous avons la chance d'avoir encore sur nos étals des tomates savoureuses, des jolies courgettes et de belles aubergines. Avant de dire "au revoir" à ces fantastiques légumes d'été, c'est le moment d'en profiter pour mélanger leurs saveurs avec celles des fruits et légumes d'automne qui commencent ...
Les légumes farcis, c'est tout de même un grand classique de la cuisine du sud. Tomates, poivrons, courgettes... toutes ces petites délicieusetés que nous offre la nature se prêtent tellement bien au jeu du "remplissage". Si j'aime bien les tomates farcies, les courgettes restent tout de même mes favorites à ce jeu là. Tout d'abord ...
