Des gnogno! Des kiki! Ho oui hein, je sais je vous l'ai déjà sorti celle là, mais à chaque fois c'est la même chose dès que je cuisine des gnocchis qui pourtant qui ne sont pas des Lustucru! Je n'ai d'ailleurs jamais partagé ici ma recette de gnocchis tricolores: classiques, violets (avec de la vitelotte) et ...
Sans gluten
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Marmelade à l’orange amère
La marmelade à l'orange, voilà bien quelque chose de British! Ils aiment leur marmelade les anglais, et tartinée sur des toasts beurrés encore plus. J'avoue, moi, je n'aime pas ça la marmelade d'orange... je préfère la confiture de fraises ou de framboises. Mais j'ai voulu tenter de faire ma propre marmelade, ne serait-ce que pour ...
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Brocolis à l’aigre douce et riz de chou fleur [vegan]
Je pensais que relever le défi "veganuary" allait être facile, surtout étant donné que nous mangeons pratiquement tout le temps du fait maison. Cuisiner n'est pas un problème en fait, ce sont juste les petits "à côté"... genre le petit biscuit avec le café, le carré de chocolat avec le thé, les petits crackers en ...
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Shakshuka
Voici une recette classique chez les Potirons: la shakshuka. Un plat Nord Africain à base de poivrons épicé, tomates, œufs et feta (enfin, chez nous en tout cas). C'est un plat qui plait beaucoup à Monsieur car les poivrons et les œufs, il aime ça le monsieur. Mais c'est surtout un plat 'tout en un' parfait ...
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Ratatouille aux pois chiches cuite au four
On profite un max des derniers légumes d'été dans nos assiettes en ce moment. Et même si on peut assouvir une envie de poivrons, courgette ou aubergine en hiver grâce aux légumes surgelés, ce n'est tout de même pas la même chose que les bons légumes frais. Aujourd'hui je vous propose une recette classique du ...
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Salade de patate douce et maïs à la mexicaine
En ce moment mon primeur propose des épis de maïs frais et ils sont juste succulents! Monsieur aime beaucoup le maïs grillé, mais généralement j'achète du maïs sous vide déjà "dépioté". Mais celui du primeur a toutes ses feuilles, et je ne sais pas si c'est cela qui fait la différence mais le goût du ...
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Salade presque Niçoise
Des asperges, encore des asperges, toujours des asperges! Oui, je n'ai absolument pas honte de dire que nous en mangeons au moins 2 fois par semaines sans jamais nous en lasser. Je trouve que ce légume s'accommode avec tout, et il est parfait dans un plat élaboré comme dans une simple salade bidouillée avec 3 ...
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Polenta aux épinards et tomates cerises rôties
Histoire de changer des recettes à base d'asperges, voici une petite idée de repas complet et plutôt "doudou" à base de polenta. La polenta c'est un peu comme les pâtes et le riz: on en a toujours dans ses placards. Mais on ne sait pas trop trop comment l’accommoder histoire de sortir un petit peu ...
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Mijoté d’asperges, pommes de terre et lentilles
Je vous avais prévenu, durant les prochains jours on va manger de l'asperge! Promis, j'entrecouperai de quelques recettes sans ce formidable légume pour ceux qui ne sont pas fan-fans. Mais sincèrement, qui n'aime pas l'asperge? L'asperge, c'est le signe du printemps (avec les fraises, of course). C'est le début des journées aux températures douces et des ...