Aujourd'hui je vous emmène dans mon sac à dos, ou plutôt à l'arrière de notre petit 4x4, sur les routes Islandaises. Comme vous le savez nous sommes assez attirés par les pays nordiques, il suffit d'aller voir ici nos quelques voyages, Suède, Norvège, Danemark, Finlande, nous les avons tous découvert. Restait à notre tableau de ...
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Spaghettis de patate douce, œufs au plat et purée d’avocat
L'une des toutes premières choses que j'ai acheté en arrivant en ici fût un "spiralizer". Nous n'avions rien dans la maison, même pas d'assiettes pour manger mais j'avais un spiralizer! Whouhou!!! Heureusement, le spiralizer n'a pas tardé à être rejoint par tous pleins de copains une fois le camion de déménagement arrivé à la maison ...
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Salade de nouilles de riz à l’avocat et aux radis
Les radis c'est un peu comme les carottes fanes, je les achète en botte exprès pour donner les feuilles à Mademoiselle Lapinette et je me retrouve avec les "racines" sur les bras. Bon, grignoter des radis à l'apéro, okay, mais ça veut dire se verser un verre de rosé, puis deux, puis ouvrir un paquet ...
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Salade aux asperges, courgettes et noisettes
Youpi youpi! Les courgettes sont là! Certains trouvent que la courgette, ça n'a pas de goût...mais que nenni! La courgette c'est super bon, mais il faut la consommer en saison - sinon c'est comme les tomates, c'est beurk beurk. Bon, les courgettes bouillies, c'est pas ce qu'il y a de plus sexy, je vous l'accorde ...
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« Overnight oatmeal » au lait de coco et psyllium [vegan]
Je ne sais pas comment on appelle ça en français l'overnight oatmeal? Le porridge du lendemain? Les flocons d'avoine qui trempent toute la nuit? Bref, peu importe comment on l'appelle, l'important est de saisir le concept: un truc qu'on prépare la veille pour le petit déjeuner du lendemain. Une version froide du porridge que l'on ...
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Burger végétarien à la betterave et sauce à l’estragon
Un des plats que Monsieur Potiron me demande - le seul peut être d'ailleurs- c'est le burger végétarien. Lui il aime quand je lui fais un burger au "fromage qui fait crouic-crouic" c'est à dire à l'halloumi (comme ici). Alors de temps en temps histoire de lui faire plaisir, je bidouille ces petits burgers que ...
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Bagel spécial brunch
Aujourd'hui une recette idéale pour les longs week-end du mois de Mai (qui est déjà bientôt terminé d'ailleurs), une recette de bagel spécial brunch. Car oui, le brunch sucré/salé est aujourd'hui ce qu'était le pain au chocolat/croissant au lit il y a 10 ans (c'est français ça? bref, vous avez compris l'idée). On brunch au ...
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Salade de petits pois frais à l’halloumi
Aujourd'hui je vous propose une petite recette de salade ultra simple, saine et gourmande aux saveurs de printemps. Les petits pois, j'ai toujours adoré ça, mais les petits pois frais c'est encore plus mon péché mignon. Si certains adorent les manger crus, moi je les préfère tout de même cuits - ce n'est pas que ...
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Eton Mess à la fraise [vegan]
Aujourd'hui on va en Britonnie pour déguster un dessert classique : l'Eton Mess. Si jamais vous êtes en panne d'idée dessert et que vous n'avez ni le temps ni l'envie de vous mettre au fourneaux, vous pouvez très bien bidouiller un Eton Mess en 2 temps trois mouvements - achetez des meringues toutes prêtes (ho, ...
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Risotto de petit épeautre aux asperges et fromage de chèvre
Cela fait quelques mois désormais que j'ai découvert le risotto - enfin pas vraiment découvert découvert, mais que je fais mon risotto moi-même toute seule. J'aime vraiment beaucoup beaucoup et d'ailleurs, vous pouvez retrouver mes recettes de risottos ici. La recette d'aujourd'hui n'est pas à base de riz, mais à base de petit épeautre du ...