Voici une des recettes les plus vues et revues de la toile (ex-æquo avec la tarte soleil et la tarte sapin de Noël). Et pourtant je ne l'avais jusqu'alors jamais testé...pourquoi? Peut être parce que je trouvais ça un peu compliqué et surtout j'avais peur que le rendu ne soit pas aussi joli que ce ...
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Salade de mangue, nectarine et avocat
Oui, encore une salade...mais l'été c'est la saison des salades par excellence, non? Et étant donné que j'aime tellement les fruits d'été que je pourrais me nourrir uniquement de cela matin, midi et soir, j'ai décidé d'intégrer des fruits dans la plupart de mes petites salades. Autant joindre l'agréable...à l'agréable! Après les pêches, c'est au ...
Aubergines façon bruschetta
Après une autre belle semaine passée sous la pluie à ressortir la veste et les pulls (coucou les 13° max la journée!!), nous avons enfin eu un chouette week end ensoleillé et avec des températures au dessus de 20°. Il n'en fallait pas moins pour avoir envie de fourrer les lasagnes au congélo et foncer ...
Spaghettis de patate douce, œufs au plat et purée d’avocat
L'une des toutes premières choses que j'ai acheté en arrivant en ici fût un "spiralizer". Nous n'avions rien dans la maison, même pas d'assiettes pour manger mais j'avais un spiralizer! Whouhou!!! Heureusement, le spiralizer n'a pas tardé à être rejoint par tous pleins de copains une fois le camion de déménagement arrivé à la maison ...
Nouilles au sarrasin et algues wakamé [vegan & sans gluten]
Les algues en cuisine, je connais ça depuis toute petite quand Maman Potiron achetait des mélanges à base d'algues séchées pour rajouter aux poissons et aux grillades. Je crois qu'à l'époque je n'étais pas une grande fan de ces petites choses qui me rappelaient le goémon qui se coinçait dans mes méduses quand j'allais me ...
La découverte gourmande du mois d’Avril: Le Grain de Sable [Marseille]
Ce n'est pas vraiment une "découverte" puisque cela fait désormais plusieurs années que j'aime aller déjeuner dans ce petit restaurant Marseillais. Oui, Marseillais et non pas Aixois pour cette fois. Marseille, j'y ai travaillé pendant des années, des années à faire les aller-retours depuis Aix "tu sais à quelle heure tu pars, tu sais pas ...
Salade aux artichauts et petit épeautre du Luberon
Avant d'attaquer la recette du jour, une petite digression. J'ai eu la chance de grandir au cœur d'un endroit magnifique: le Luberon. Tous les matins, en ouvrant les volets de ma chambre, j'avais vue sur ce superbe massif, au loin je voyais Bonnieux et le château de Lacoste. J'allais à l'école à Roussillon, une toute ...