Pad Thai vegan au tofu et kale

Oui oui, ça sent fort Noël en ce moment, n'est-ce pas? Certains ont déjà installé les décorations de Noël par ici, certains même depuis le 1er Novembre (le lendemain d'Halloween, direct!). Nous on attend le signal des voisins - ouais, aucune personnalité! Mais Noël s'est déjà invité dans ma cuisine, puisque j'ai prévu un méga ...

Shakshuka au tofu soyeux [vegan]

Une recette que j'aime très très souvent faire, c'est la fameuse shakshuka (ou chakchouka). Ma version préférée étant avec un petit plus de haricots rouges, miam. Et le jaune d’œuf qui coule dans les légumes, quel régal! Avec une tranche de pain grillée, c'est juste le bonheur dans l'assiette. Pour cette version vegan (et express), ...

Légumes rôtis aux épices et petits pains au tofu

Je ne sais pas chez vous, mais ici nous avons été très occupés hier soir...occupés à ouvrir et fermer la porte toutes les 5 minutes! La sonnette n'a jamais autant résonné dans la maison, les chats se sont d'ailleurs demandé ce qu'ils se passait. Parmi tous les petits monstres qui ont pointé le bout de ...

Tom Yam au tofu

Avec les températures qui descendent en flèche (surtout la nuit), il est temps de dire bye bye aux salades colorées et composées et bonjour aux soupes et autres plats doudous. Mais la douceur de ces dernières semaines a permis aux légumes d'été de prolonger encore un peu leur présence sur les marchés, et l'on profite ...

Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu

  Comme promis, cette semaine il n'y a pas eu de recettes à base d'asperges (youhou!!). Par contre je ne garantis rien concernant la semaine à venir...Mais revenons à la petite recette du jour. Vous le savez j'aime beaucoup la cuisine asiatique, les saveurs et odeurs me rappellent instantanément les vacances et les voyages. Aujourd'hui je ...

Tofu à la sauce barbecue et légumes sautés

La cuisine asiatique est de loin ma cuisine favorite. D'ailleurs pas plus tard que ce matin m'est revenu le souvenir d'une salade thaï mangée à la terrasse d'un petit café/resto à Chiang Mai, c'était booooooon. C'est d'ailleurs durant nos voyages en Asie que nous avons le mieux mangé, tellement de saveurs et d'épices....huuuum. Alors de ...

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