Légumes rôtis aux épices et petits pains au tofu

Je ne sais pas chez vous, mais ici nous avons été très occupés hier soir...occupés à ouvrir et fermer la porte toutes les 5 minutes! La sonnette n'a jamais autant résonné dans la maison, les chats se sont d'ailleurs demandé ce qu'ils se passait. Parmi tous les petits monstres qui ont pointé le bout de ...

Tom Yam au tofu

Avec les températures qui descendent en flèche (surtout la nuit), il est temps de dire bye bye aux salades colorées et composées et bonjour aux soupes et autres plats doudous. Mais la douceur de ces dernières semaines a permis aux légumes d'été de prolonger encore un peu leur présence sur les marchés, et l'on profite ...

Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu

  Comme promis, cette semaine il n'y a pas eu de recettes à base d'asperges (youhou!!). Par contre je ne garantis rien concernant la semaine à venir...Mais revenons à la petite recette du jour. Vous le savez j'aime beaucoup la cuisine asiatique, les saveurs et odeurs me rappellent instantanément les vacances et les voyages. Aujourd'hui je ...

Tofu à la sauce barbecue et légumes sautés

La cuisine asiatique est de loin ma cuisine favorite. D'ailleurs pas plus tard que ce matin m'est revenu le souvenir d'une salade thaï mangée à la terrasse d'un petit café/resto à Chiang Mai, c'était booooooon. C'est d'ailleurs durant nos voyages en Asie que nous avons le mieux mangé, tellement de saveurs et d'épices....huuuum. Alors de ...

Buddha bowl tout en carottes

Haaaaaaaaaa... Nouvelle année = nouvelles résolutions, n'est-ce-pas? Que celui qui n'a jamais dit "aller en 199* (oui, je suis siiiiii vieille), j’arrête de faire ci et je fais plus de ça". Et souvent parmi toutes ces "bonnes" résolutions il y en a toujours une liée à ses bourrelets ou autre aspect de son petit corps ...

Street Food: le Banh Mi Vegan

Je n'ai pas été trop régulière niveau publications la semaine passée, il faut dire que j'ai beaucoup (beaucoup) de boulot en ce moment - la fin de l'année universitaire approchant, il faut se bouger les miches pour tout boucler à temps. Et bien entendu, toutes les choses "urgentes" sont urgentes pour le même jour, et ...

Lap de tofu sur les bords de la Nam Song

Après un petit interlude à base de tacos et chou kale, qui vous a beaucoup plu par ailleurs, nous repartons vers les contrées lointaines et l'exotisme Lao. Aujourd'hui, je vous emmène en promenade au bord de la Nam Song avant de vous faire découvrir un met typiquement Lao: le lap. La Nam Song est une ...

Souvenir de Phnom Penh: le Loc Lac [de tofu]

Après m'être replongée dans notre tout premier grand et long voyage, toutes les sensations éprouvées durant nos divers périples me sont revenus en mémoire. Cela a réveillé en moi une envie de retrouver les odeurs mais aussi les goûts que j'ai découvert dans ces pays exotiques. Je me suis donc dis que j'allais vous proposer ...

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